:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/63xSGlofHVyqsOb9UlLV/803d1b3cbb4e878eb0717aebc0b9be.jpeg "Pleśniak")
Źródło: FB: Najlepsze przepisy na ciasta
Pleśniak
Pleśniak to tradycyjny polski deser, który zasłynął dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi i aromatowi.
Składniki
Ciasto kruche:
- 41⁄2 Okulary mąki pszennej
- 6 ks żółtek
- 3 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 375 g masla
- 1 Łyżka kakao
Pozostałe składniki:
- 1 słoik dżemu porzeczkowego
- 6 ks białek
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Najnowsze ulotki
Procedura
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, proszek do pieczenia. Wymieszać suche składniki i dodać żółtka, pokruszone masło i wyrobić ciasto.
Podzielić ciasto na trzy części. Do jednej części dodać kakao i zawinąć ciasto w folię spożywczą. Jedno lekkie ciasto włożyć do lodówki, a drugie do zamrażarki na 2 godziny.
Ciasto kakaowe rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na wielkość blachy o wymiarach 36 × 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadzić i nakłuć widelcem.
Posmarować ciasto dżemem.
Ciasto kakaowe wyjąć z zamrażarki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i rozłożyć na warstwie dżemu.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać cukier. Po chwili dodać skrobię i wymieszać do połączenia.
Dodać przygotowany mus i delikatnie rozprowadzić na cieście kakaowym,
Wyjąć pozostałe lekkie kruche ciasto z zamrażarki, zetrzeć na tarce i równomiernie rozprowadzić na wierzchu.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 1 godzinę.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/olccQvi6iKqJTOHbGjJQ/e2bf549300f5596b69bbac823d5bd6.jpeg "Podgląd przepisu Krem z mascarpone i twarogu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0AIzznbxENMIDQYb7hOu/c2a655174bc239df986a2a7a4182fe.png "Podgląd przepisu Przepis na dżem z grzanego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/61Eji-QZnVJIWiziQ2nb/d59d6f7a483989d6c6d576e4084c41.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić naleśniki z mrożonymi jagodami od podstaw?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
