:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/63xSGlofHVyqsOb9UlLV/803d1b3cbb4e878eb0717aebc0b9be.jpeg "Pleśniak")
Źródło: FB: Najlepsze przepisy na ciasta
Pleśniak
Pleśniak to tradycyjny polski deser, który zasłynął dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi i aromatowi.
Składniki
Ciasto kruche:
- 41⁄2 Okulary mąki pszennej
- 6 ks żółtek
- 3 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 375 g masla
- 1 Łyżka kakao
Pozostałe składniki:
- 1 słoik dżemu porzeczkowego
- 6 ks białek
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Najnowsze ulotki
Procedura
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, proszek do pieczenia. Wymieszać suche składniki i dodać żółtka, pokruszone masło i wyrobić ciasto.
Podzielić ciasto na trzy części. Do jednej części dodać kakao i zawinąć ciasto w folię spożywczą. Jedno lekkie ciasto włożyć do lodówki, a drugie do zamrażarki na 2 godziny.
Ciasto kakaowe rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na wielkość blachy o wymiarach 36 × 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadzić i nakłuć widelcem.
Posmarować ciasto dżemem.
Ciasto kakaowe wyjąć z zamrażarki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i rozłożyć na warstwie dżemu.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać cukier. Po chwili dodać skrobię i wymieszać do połączenia.
Dodać przygotowany mus i delikatnie rozprowadzić na cieście kakaowym,
Wyjąć pozostałe lekkie kruche ciasto z zamrażarki, zetrzeć na tarce i równomiernie rozprowadzić na wierzchu.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 1 godzinę.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
