:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FTpjtJwwV8R3-odHZltQ/84f5963ac944110f6c818e4f34990d.jpeg "Pikantny, chrupiący sos ogórkowy")
Źródło: Freepik
Pikantny, chrupiący sos ogórkowy
Sos piklowy jest idealnym uzupełnieniem wielu dań, od burgerów po kurczaka i sałatki. Wnosi powiew świeżości, a jego proste przygotowanie sprawia, że jest to przepis, który często stosuję w mojej kuchni.
Składniki
- 1 filiżanka Ogórków koperkowych, drobno posiekanych
- 1⁄2 filiżanka Soku z ogórków koperkowych
- 1⁄4 filiżanka musztardy dijon
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżka stołowa świeżego koperku, posiekanego
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od drobnego posiekania filiżanki ogórków koperkowych. Ważne jest, aby posiekać je tak drobno, jak to możliwe; uważam, że dzięki temu sos ma lepszą konsystencję.
Gdy ogórki kiszone będą już wystarczająco posiekane, odmierz pół szklanki soku z ogórków kiszonych. Zalecam użycie soku bezpośrednio ze słoika z ogórkami - nadaje on sosowi mocniejszy, bardziej autentyczny smak ogórków.
W małej misce wymieszaj drobno posiekane ogórki kiszone i sok z ogórków. Dodaj do tego musztardę dijon. Musztarda nadaje rozkoszną pikantność, która dobrze komponuje się z ogórkami i wzmacnia ogólny smak.
Dodaj czosnek i cebulę w proszku. Przyprawy te jeszcze bardziej pogłębiają smak, sprawiając, że sos jest wyrazisty i kuszący.
Następnie umyj i posiekaj dużą łyżkę stołową świeżego koperku. Dodanie świeżych ziół nada sosowi jasnego, świeżego charakteru, który uwydatni cięższe smaki.
Doprawić sos solą i pieprzem do smaku. Lubię dodać tylko szczyptę każdego z nich, ponieważ sok z ogórków kiszonych i musztarda już dodają przyjemnej słoności i ciepła.
Dobrze wymieszaj sos, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Sos można podawać od razu, ale ja uważam, że odstawienie go na godzinę do lodówki naprawdę pozwala na połączenie smaków.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
