Piernik najlepszy

Źródło: ALLEKO from Getty Images

Piernik najlepszy

Iwa

Ten przepis to wynik kilkunastu lat prób i badań, krążenia po rodzinie, aż w końcu doszedłem do wersji, która dla mnie i dla moich najbliższych, jest absolutnie idealna. Piernik, który wychodzi z tego przepisu jest wilgotny, aromatyczny a przede wszystkim - nie jest za słodki. To niesamowicie satysfakcjonujące, kiedy po pierwszym kęsie widzę uśmiech na twarzach mojej rodziny.

REKLAMA

Składniki

porcje

650 g mąki Dodano do
500 g miodu Dodano do
250 g cukru Dodano do
100 g masla Dodano do
100 g dżemu morelowego Dodano do
4 ks jajka Dodano do
1 Łyżka przyprawy do piernika Dodano do
1 łyżeczka sody oczyszczonej Dodano do
1 łyżeczka kakao Dodano do
Zest z jednej pomarańczy Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 3

REKLAMA

Procedura

120 min.

1. Krok

Miodu, cukru, masła i dżemu nie gotuj na zbyt dużym ogniu, lekko podgrzewaj aż do momentu, gdy składniki się połączą w jednolitą masę. To bardzo ważne - nie pozwalaj im się zagotować. Następnie odstaw do ostygnięcia.

2. Krok

W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną oraz kakao.

3. Krok

Gdy masa miodowa ostygnie, dodaj do niej jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając. Następnie dodaj mąkę z pozostałymi składnikami i zagniataj ciasto. Pamiętaj, aby robić to powoli, stopniowo dodając mąkę.

4. Krok

Ciasto umieść na jedną do dwóch godzin do lodówki.

5. Krok

Upiecz piernik w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę. Oczywiście upewnij się, że ciasto jest dojrzałe, wbijając szczypce - powinny wyjść suche.

6. Krok

Po upieczeniu odstaw piernik na dobę - niech się „uleży”.

7. Krok

Smacznego!

28 listopada 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Domowa mortadela

Domowa mortadela to absolutnie smakowite, domowego wyrobu, delikatne mięso, które można służyć jako przekąska lub dodatek do kanapek. Robienie własnej mortadeli pozwala na kontrolowanie jakości składników, a także na eksperymentowanie z różnymi smakami.

Nalewka z pigwy na bimbrze

Jestem wielkim miłośnikiem nalewek domowej roboty. Tą pigwówkę przygotowuję co roku jesienią, kiedy pigwy są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne. Nalewka jest słodka i lekko cierpka.

Chrupiące smażone skrzydełka z kurczaka w panierce

Przepis na skrzydełka z kurczaka w panierce oferuje domową wygodę, a jednocześnie emanuje smakiem, który może zaimponować każdemu gościowi. Kluczem do charakterystycznego smaku jest sekretna mieszanka przypraw i doskonała technika kruszenia.

Staropolski przepis na peklowanie szynki

Staropolski przepis na peklowanie szynki to coś, co przechodziło z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie. W każde święta, zwłaszcza Wielkanocne, stawialiśmy na stole własnoręcznie przygotowaną szynkę.

Chleb na drożdżach z 1 kg mąki

Chleb pieczony na stole to pyszny, domowy bochenek chleba, który z powodzeniem możemy przygotować samodzielnie w domu. Ten prosty przepis nie wymaga nawet używania piekarnika, a cały proces odbywa się na naszym stole. Warto spróbować samodzielnie upiec chleb - jest świeży, aromatyczny i ma wyjątkowy smak.

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia to proste i pyszne ciasto, które można służyć jako deser albo przekąskę na różne okazje. Krem z serka mascarpone dodaje ciastu kremowej konsystencji, a galaretka naszpikowana owocami dodaje mu koloru i słodkości.

Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka

Te słodko-pikantne chińskie skrzydełka z kurczaka są nieodparcie pyszne, wzbogacone smakami kuchni chińskiej. Są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie soczyste w środku. Idealne jako dodatek do posiłku lub samodzielna przekąska, te skrzydełka nie zawiodą!