:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PNHDSJrvym3tS0GnG69m/0b89629e5d3c3e90f7ece4dd92f53b.jpeg)
Źródło: FB: 1000 pomysłów na ciasta
Piernik marchewkowy
Jest to ulubiony przepis mojej rodziny na piernik marchewkowy. Idealny na różne okazje, nie tylko świąteczne. Marchewka sprawia, że ciasto jest niezwykle soczyste, a przyprawy piekarnicze dodają mu wyjątkowego charakteru. Ten przepis przygotowałam już wiele razy i za każdym razem wychodzi perfekcyjnie.
Składniki
Ciasto:
- 3 szkło mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki przyprawy korzennej
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 1.2 szkl. drobnego cukru
- 11⁄2 szkło oleju
- 4 ks jajka
- 300 g marchewk
Dodatkowo:
- powidła
Polewa:
- 100 g masla
- 2 łyżki Mleka
- 80 g cukru
Najnowsze ulotki
Procedura
W misce wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i kakao.
Ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta.
Powoli dodawać olej i stopniowo wsypywać startą marchewkę.
Na koniec dodać mąkę i wymieszać łyżką.
Przenieś ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (21x32 cm) i piecz w temperaturze 180°C przez około godzinę.
Po ostygnięciu przekroić na pół i posmarować dżemem.
Wierzch można posypać cukrem pudrem lub udekorować ulubionymi dodatkami, takimi jak posiekane orzechy.
Umieść masło, mleko i cukier w rondlu. Podgrzewać na średnim ogniu do rozpuszczenia.
Następnie dodać kakao i wymieszać.