:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VY_izwLoxVTrPqanV1fC/6483c644db49e7bd3bff6aab99457d.png "Pieczony schab w całości")
Pieczony schab w całości
Pieczony schab jest danie typowo polskim, często serwowanym na niedzielne obiady lub święta. Jego popularność wynika z prostoty przygotowania i bogactwa smaku.
Składniki
- 1 schab wieprzowy, bez kości i skóry
- 2 łyżki musztardy dijon
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 Łyżka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1⁄2 łyżeczki soli
- 1⁄4 łyżeczki pieprzu
- 1 duży cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 1 marchew
- 1 Objętość natki pietruszki, posiekanej (do podania)
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
Przygotuj schab, usuwając kości i skórę, jeśli jeszcze jej nie usunięto. Schab powinien być w kształcie rolady.
W małej misce przygotuj marynatę, mieszając przeciśnięty czosnek, musztardę Dijon, oliwę z oliwek, suszony majeranek, słodką paprykę w proszku, sól i pieprz.
Wmasuj przygotowaną marynatę w całą powierzchnię schabu.
Na dnie blachy do pieczenia ułóż cebulę i marchew. Połóż schab na warzywach.
Piecz schab w rozgrzanym piekarniku przez około 1,5 do 2 godzin, w zależności od rozmiaru mięsa. Sprawdź, czy mięso jest gotowe, wkłuwając w nie widelec. Jeśli mięso jest miękkie i soczyste, schab jest gotowy.
Po upieczeniu wyjmij schab z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia.
Podawaj schab na dużym talerzu, obok warzyw i posiekanej natki pietruszki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ixps0FqWZ88znO_9qfcd/43d3236e607ed20730c7aa9926bda3.jpeg "Podgląd przepisu Mięso mielone z makaronem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
