REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyqRho82RbWEZqaBOWaj/58bbb7bb57a1c86219c1ad0701fae0.jpeg)
Pieczone udka kaczki
Znakomite pieczone udka kaczki z purée marchewkowym i sałatką.
REKLAMA
Składniki
porcje
2
Narzędzia
- 2 szt Kacze uda
- 1 szt sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa Miód
- 2 łyżka stołowa Rosół z kury
- Sól
- pieprz czarny mielony
Sałatka
- 2 szt Rzodkiewki
- sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa Miód
- oliwa z oliwek
- 1⁄2 pomarańczowy
- Sól
- Przyprawy
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
90 min.
1. Krok
Obieramy buraka i kroimy go na małe kółka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyqRho82RbWEZqaBOWaj/414adb4198c20bc9f5b3f365884ad8.jpeg)
Źródło: Youtube
2. Krok
Do garnka wkładamy pokrojoną marchewkę, zalewamy ją wodą i gotujemy około 20 minut, aż zmięknie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyqRho82RbWEZqaBOWaj/54166ce77037ac9b0e64de3f7d07b8.jpeg)
Źródło: Youtube
3. Krok
Następnie gotowaną marchewkę miksujemy razem z sokiem z cytryny, miodem i bulionem z kurczaka do gładkiej konsystencji.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyqRho82RbWEZqaBOWaj/0d9dc7b6453124463691ae57855097.jpeg)
Źródło: Youtube
4. Krok
Umyjemy udka z kaczki, nieco nacinamy skórę i posypujemy solą i przyprawami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyqRho82RbWEZqaBOWaj/81b01169969aca89cef1fa67256cac.jpeg)
Źródło: Youtube
5. Krok
Pieczemy udka kacze w 160°C przez około 1 godzinę. Po upieczeniu wkładamy je na papierową chusteczkę, aby odsączyć.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyqRho82RbWEZqaBOWaj/129c1a875c8687afc758c12297f2c3.jpeg)
Źródło: Youtube
6. Krok
Do steków przygotujemy jeszcze sałatkę, która składa się z rzodkiewki, rukoli, pokrojonej pomarańczy, soli, pieprzu, soku z cytryny, miodu i oliwy z oliwek.