:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SknvtaAirEfC_4f3AScl/f910dcf973d6c5fe43bed92c69dc2d.jpeg "Pieczona pierś z indyka")
Źródło: ninafirsova from Canva
Pieczona pierś z indyka
Pierś z indyka to jedno z moich ulubionych dań! Przepis ten przygotowałem po raz pierwszy na święta Bożego Narodzenia i od tamtej pory stało się to jednym z moich znaków rozpoznawczych w domowej kuchni. Mięso jest soczyste, delikatne i aromatyczne, a dodatek ziół nadaje mu wyjątkowego smaku. Najważniejszy jest jednak odpowiedni czas pieczenia - nie za krótki, żeby mięso nie było surowe, ale też nie za długi, żeby nie wyschło.
Składniki
- 1 kg Pierś z indyka
- 4 zęby czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- kilka gałązek świeżego rozmarynu
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj brytfanę.
Pierś z indyka dokładnie umyj i osusz. To ważne, ponieważ nadmiar wody może spowodować, że mięso będzie gotowane zamiast pieczone.
W miseczce wymieszaj oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek, oregano, sól i pieprz. Tę mieszankę natrzyj równomiernie w pierś z indyka. W tym kroku pamiętaj o nacięciach w mięsie, dzięki którym marynata lepiej się wchłonie.
Przełóż mięso do brytfanny, dodaj gałązki rozmarynu.
Piecz przez około 1-1,5 godziny, co jakiś czas polewając mięso sokami, które będą na dnie brytfanny. Dobrym wskaźnikiem, że mięso jest gotowe, jest to, kiedy po przebiciu widelec wchodzi i wychodzi bez oporu.
Po upieczeniu, pierś z indyka powinna odpocząć przez około 10 minut przed pokrojeniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
