:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ro3zuo1-NvqF3wFxBCrU/a5689c1bd74a6adf20da64948c1677.jpeg "Pieczona kaczka z duszoną czerwoną kapustą")
Źródło: ajafoto from Getty Images
Pieczona kaczka z duszoną czerwoną kapustą
Szczera wolno pieczona kaczka z duszoną czerwoną kapustą.
Składniki
- 1 szt Kaczka w całości
- 200 g czerwona kapusta
- 1 szt duża cebula
- 3 szt jabłka
- 4 szt ziemniaki
- Sól i czarny pieprz
- 2 łyżka stołowa Cukier
- 2 łyżka stołowa Oleje
- 2 łyżka stołowa Mąka
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od dokładnego umycia i wysuszenia kaczki.
Kaczkę solimy i pieprzymy wewnątrz i na zewnątrz. Następnie kładziemy ją na blasze do pieczenia, na której dno wlewamy odrobinę wody, aby mięso nie było suche.
Włóż kaczkę do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 2 godziny. Co 15 minut polewać kaczkę sokami z pieczenia, aby mięso pozostało soczyste.
W międzyczasie oczyszczone i pokrojone jabłka podsmażyć na oleju razem z czerwoną kapustą, dodać 2 łyżki cukru, sól do smaku i wodę. Dusić kapustę pod przykryciem przez około 45 minut.
Gdy kaczka będzie gotowa, wyjąć ją z piekarnika i odstawić na co najmniej 10 minut przed krojeniem. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ pozwala kaczce zachować soki.
Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki są doskonałym dodatkiem do tego dania.
Na koniec dodaj do kapusty 2 łyżki mąki rozpuszczonej w zimnej wodzie i pozostaw kapustę na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
