:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ro3zuo1-NvqF3wFxBCrU/a5689c1bd74a6adf20da64948c1677.jpeg "Pieczona kaczka z duszoną czerwoną kapustą")
Źródło: ajafoto from Getty Images
Pieczona kaczka z duszoną czerwoną kapustą
Szczera wolno pieczona kaczka z duszoną czerwoną kapustą.
Składniki
- 1 szt Kaczka w całości
- 200 g czerwona kapusta
- 1 szt duża cebula
- 3 szt jabłka
- 4 szt ziemniaki
- Sól i czarny pieprz
- 2 łyżka stołowa Cukier
- 2 łyżka stołowa Oleje
- 2 łyżka stołowa Mąka
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od dokładnego umycia i wysuszenia kaczki.
Kaczkę solimy i pieprzymy wewnątrz i na zewnątrz. Następnie kładziemy ją na blasze do pieczenia, na której dno wlewamy odrobinę wody, aby mięso nie było suche.
Włóż kaczkę do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 2 godziny. Co 15 minut polewać kaczkę sokami z pieczenia, aby mięso pozostało soczyste.
W międzyczasie oczyszczone i pokrojone jabłka podsmażyć na oleju razem z czerwoną kapustą, dodać 2 łyżki cukru, sól do smaku i wodę. Dusić kapustę pod przykryciem przez około 45 minut.
Gdy kaczka będzie gotowa, wyjąć ją z piekarnika i odstawić na co najmniej 10 minut przed krojeniem. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ pozwala kaczce zachować soki.
Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki są doskonałym dodatkiem do tego dania.
Na koniec dodaj do kapusty 2 łyżki mąki rozpuszczonej w zimnej wodzie i pozostaw kapustę na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
