Pieczona dorada z piekarnika
Pieczona dorada z piekarnika jest zdrowym i smacznym daniem, które zachwyca delikatnym mięsem ryby i aromatycznymi przyprawami.
Składniki
- 2 dorady (średniej wielkości), oczyszczone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 sok z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, koperek) do dekoracji
- Plastry cytryny do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Dokładnie opłucz dorady pod zimną wodą, zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz. Osusz je papierowym ręcznikiem.
Na dużym blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym umieść dorady. Naciśnij delikatnie nożem na skórę, aby pomóc równomiernie się upiec.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, suszony tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
Za pomocą pędzelka do smarowania potraw równomiernie posmaruj dorady przygotowanym mieszanką oliwy i przypraw. Możesz również włożyć kilka plasterków cytryny do wnętrza każdej ryby, aby nadać jej dodatkowego aromatu.
Umieść blaszkę z doradami w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy mięso ryb będzie białe i miękkie, a skóra chrupiąca.
Gdy dorady są gotowe, wyjmij je z piekarnika i ostudź przez chwilę.
Przełóż dorady na talerze do podania, dekorując je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy koperek, oraz plasterkami cytryny.
Podawaj pieczoną doradę jeszcze ciepłą jako danie główne, najlepiej w towarzystwie sałatki lub pieczonych warzyw.