:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/uIu3kkpf57t9kkK1Eiym/7c2d796f7e388e0df52e93a0efaac6.jpeg "Paszteciki wigilijne z kapustą i pieczarkami")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Paszteciki wigilijne z kapustą i pieczarkami
Paszteciki wigilijne to tradycyjne danie, które od lat gości na moim stole podczas świątecznej wieczerzy.
Składniki
Ciasto:
- 1⁄2 kg mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki cukru
- 50 g świeżych drożdży
- 125 g zimnego masła
- 4 ks żółtka jaj
- 3 ks całe jajka
- 2 łyżki Mleka
- 2 łyżki sezamu do posypania
Farsz:
- 500 g pieczarek
- 500 g kapusty kiszonej
- 1 ks cebula
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól, pieprz
- Majeranek
- papryka słodka i ostra
- gałka muszkatołowa
- liść laurowy
- ziele angielskie
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotować nadzienie. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle.
Kapustę zalać wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie i gotować do miękkości.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na maśle.
Drobno posiekaj ugotowaną kapustę, grzyby i cebulę lub zmiel je w robocie kuchennym.
Doprawić do smaku i wymieszać.
Przygotować ciasto. Umieść mąkę, sól i cukier w misce. Wszystko razem wymieszać.
Dodaj pokruszone drożdże i pokrojone w kostkę masło i ponownie wymieszaj.
Dodaj żółtka i całe jajka. Zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na dwie części.
Ciasto rolujemy i rozwałkowujemy na długi cienki prostokąt.
Na środku ciasta układamy porcje farszu - całość rolujemy. Wałki układamy łączeniem na dole
Rulony smarujemy z wierzchu jajkiem wymieszanym z mlekiem i obsypujemy sezamem.
Kroimy na 4 centymetrowe kawałki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Umieścić rogaliki w piekarniku i piec w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wbS6J03ki3FW3Dz-tPmT/ae335f10e2f2d7276db0bb29a4f456.jpeg "Podgląd przepisu Brzoskwiniowa babka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/rIwkwbo_lf02Ftci25Sb/884da5a5a4671528e2804248daa486.jpeg "Podgląd przepisu Racuchy na kefirze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
