:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5m0ypx_5HFTMHCVylJv-/337ee0875471066171dbe4fc483e81.jpeg "Paszteciki drozdzowe z grzybami i kapusta")
Źródło: FB: Sielskie jedzenie - wesoła kuchnia
Paszteciki drozdzowe z grzybami i kapusta
Paszteciki drożdżowe z grzybami i kapustą to tradycyjne danie, które zawsze przygotowujemy na Wigilię w mojej rodzinie. Istnieje mnóstwo różnych przepisów na paszteciki, ale ten jest w naszym domu najlepszy. Drożdżowe ciasto jest miękkie i puszyste, a nadzienie z grzybów i kapusty jest wyjątkowo aromatyczne i smaczne. Wymaga to trochę czasu i wysiłku, ale wynik zawsze jest tego wart. Każdy kto go próbował, zawsze prosiał o przepis.
Składniki
- 500 g mąki
- 25 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 2 ks jajka
- 50 g masla
- szczypta soli
- 500 g kapusty kiszonej
- 200 g suszonych grzybów
- 2 ks cebule
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od przygotowania ciasta. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy łyżkę cukru i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. W misce mieszamy mąkę z solą, następnie dodajemy drożdże.
Dodaj jajka i masło i wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
Grzyby namoczyć w wodzie, a następnie ugotować do miękkości. Posiekać kiszoną kapustę i dusić w rondlu do miękkości.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju.
Wymieszać odsączoną kiszoną kapustę i grzyby z cebulą, doprawić solą i pieprzem do smaku i dusić jeszcze przez kilka minut. Odstawić do ostygnięcia.
Ciasto rozwałkować na prostokąt, a następnie rozprowadzić na nim nadzienie. Zawinąć ciasto w rulon i pokroić na kawałki o szerokości około 2 cm.
Umieść scones na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
