:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5m0ypx_5HFTMHCVylJv-/337ee0875471066171dbe4fc483e81.jpeg "Paszteciki drozdzowe z grzybami i kapusta")
Źródło: FB: Sielskie jedzenie - wesoła kuchnia
Paszteciki drozdzowe z grzybami i kapusta
Paszteciki drożdżowe z grzybami i kapustą to tradycyjne danie, które zawsze przygotowujemy na Wigilię w mojej rodzinie. Istnieje mnóstwo różnych przepisów na paszteciki, ale ten jest w naszym domu najlepszy. Drożdżowe ciasto jest miękkie i puszyste, a nadzienie z grzybów i kapusty jest wyjątkowo aromatyczne i smaczne. Wymaga to trochę czasu i wysiłku, ale wynik zawsze jest tego wart. Każdy kto go próbował, zawsze prosiał o przepis.
Składniki
- 500 g mąki
- 25 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 2 ks jajka
- 50 g masla
- szczypta soli
- 500 g kapusty kiszonej
- 200 g suszonych grzybów
- 2 ks cebule
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od przygotowania ciasta. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy łyżkę cukru i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. W misce mieszamy mąkę z solą, następnie dodajemy drożdże.
Dodaj jajka i masło i wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
Grzyby namoczyć w wodzie, a następnie ugotować do miękkości. Posiekać kiszoną kapustę i dusić w rondlu do miękkości.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju.
Wymieszać odsączoną kiszoną kapustę i grzyby z cebulą, doprawić solą i pieprzem do smaku i dusić jeszcze przez kilka minut. Odstawić do ostygnięcia.
Ciasto rozwałkować na prostokąt, a następnie rozprowadzić na nim nadzienie. Zawinąć ciasto w rulon i pokroić na kawałki o szerokości około 2 cm.
Umieść scones na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ixps0FqWZ88znO_9qfcd/43d3236e607ed20730c7aa9926bda3.jpeg "Podgląd przepisu Mięso mielone z makaronem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/d60022552d05807ed16b6d3924efd4.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
