:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lJjMyOyxVtIN6ieJAtjs/91e5ddd89c1a6015ee4014ccff0912.jpeg "Pączki na Halloween")
Źródło: mariashipakina from Canva
Składniki
- 1 filiżanka Mleka
- 1⁄4 filiżanka cukru
- 21⁄4 łyżki Aktywnych suchych drożdży
- 2 jajka
- 1⁄4 filiżanka Roztopionego niesolonego masła
- 4 filiżanki Mąki uniwersalnej
- 1⁄2 łyżeczka soli
- olej roślinny do smażenia
- Cukier puder do posypania
- Barwnik spożywczy
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od podgrzania mleka w rondelku na średnim ogniu, aż będzie ciepłe w dotyku - uważaj, aby nie było zbyt gorące, ponieważ może to zabić drożdże. Wlej ciepłe mleko do miski i wymieszaj z cukrem, aż całkowicie się rozpuści. Posypać drożdże mlekiem i odstawić na około 5 minut, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
W osobnej misce wymieszaj jajka, roztopione masło, mąkę i sól. Połącz to z mieszanką drożdży, mieszając, aż powstanie ciasto. Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne - pamiętaj, że sekretem dobrych pączków jest prawidłowe zagniatanie ciasta.
Umieścić wyrobione ciasto w natłuszczonej misce, przykryć czystym ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość. Jest to kluczowe dla uzyskania lekkich i puszystych pączków.
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować je na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1/2 cala. Wyciąć kółka i pozostawić je do lekkiego napuszenia, około 30 minut.
Rozgrzej olej do 350°F (175°C) we frytkownicy lub dużym garnku - pamiętaj, aby utrzymać tę temperaturę przez cały proces smażenia. Jest to ważne, aby upewnić się, że pączki są idealnie ugotowane i nie są zbyt tłuste.
Ostrożnie wrzuć pączki do gorącego oleju i smaż, aż staną się złotobrązowe. Wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku kuchennym. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed dekorowaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
