Najlepsze bułeczki z borówkami
Bułeczki z borówkami to idealne danie na słodką przekąskę. Są miękkie, puszyste i pełne soczystych borówek. Świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub na słodki podwieczorek. Są proste w przygotowaniu, a smakują wyjątkowo.
Składniki
- 280 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczki soli
- 85 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 Łyżka ekstraktu waniliowego
- 120 ml mléka
- 150 g świeżych borówek
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj schłodzone masło do miski i rozetrzyj je palcami, aż powstanie konsystencja kruszonki.
Dodaj cukier do miski i ponownie wymieszaj.
W małej misce ubijaj z ekstraktem waniliowym. Dodaj go do dużej miski i wymieszaj wszystkie składniki.
Dodaj stopniowo mleko do miski, mieszając ciasto za pomocą łyżki drewnianej, aż powstanie jednolite ciasto.
Przesiej borówki i delikatnie wymieszaj je z ciastem.
Nałożyć po łyżce ciasta na przygotowaną blachę, zachowując odstępy między bułeczkami.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż bułeczki nabiorą złotego koloru.
Wyjmij z piekarnika i studź na kratce.