:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSAea8_d0v_J50HeYZOy/f292b7ab59d08ec5da50304fc6b18e.jpeg "Meksykańska Tortilla")
Źródło: Pixabay
Meksykańska Tortilla
Meksykańska tortilla jest tradycyjnym daniem kuchni meksykańskiej, składającym się z mięsnej farszu podawanego na półksiężycowatej, zwykle grilowanej, tortilli z mąki kukurydzianej. Jej pikantny smak jest urozmaicany przez dodatek sosów, sera, hot chili, wcześniej duszonej cebuli i papryki.
Składniki
- 4 tortille
- 500 g mięsa mielonego
- 1 duży The Onion
- 1 papryka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 Łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz słodka i ostra papryka do smaku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 Łyżka sosu tabasco (opcjonalnie)
- 1⁄2 kubka startego sera np. mozzarella
Najnowsze ulotki
Procedura
Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić drobno pokrojoną cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Do cebuli dodać mięso mielone i dusić na średnim ogniu aż do odparowania płynu.
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, przemywane pod bieżącą wodą czerwoną fasolę i kukurydzę. Dusić przez około 5 minut.
Przyprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, dodać oregano i sos tabasco. Dusić jeszcze 10 minut.
Tortille podgrzewamy na suchej patelni, po czym na jednej połowie kładziemy porcję przygotowanego farszu, posypujemy startym serem i składamy na pół.
Przygotowane w ten sposób tortille możemy podgrzać jeszcze na patelni lub w piecu (180 stopni, około 5 minut), aż ser zacznie się rozpuszczać.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
