:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSAea8_d0v_J50HeYZOy/f292b7ab59d08ec5da50304fc6b18e.jpeg "Meksykańska Tortilla")
Źródło: Pixabay
Meksykańska Tortilla
Meksykańska tortilla jest tradycyjnym daniem kuchni meksykańskiej, składającym się z mięsnej farszu podawanego na półksiężycowatej, zwykle grilowanej, tortilli z mąki kukurydzianej. Jej pikantny smak jest urozmaicany przez dodatek sosów, sera, hot chili, wcześniej duszonej cebuli i papryki.
Składniki
- 4 tortille
- 500 g mięsa mielonego
- 1 duży The Onion
- 1 papryka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 Łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz słodka i ostra papryka do smaku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 Łyżka sosu tabasco (opcjonalnie)
- 1⁄2 kubka startego sera np. mozzarella
Najnowsze ulotki
Procedura
Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić drobno pokrojoną cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Do cebuli dodać mięso mielone i dusić na średnim ogniu aż do odparowania płynu.
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, przemywane pod bieżącą wodą czerwoną fasolę i kukurydzę. Dusić przez około 5 minut.
Przyprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, dodać oregano i sos tabasco. Dusić jeszcze 10 minut.
Tortille podgrzewamy na suchej patelni, po czym na jednej połowie kładziemy porcję przygotowanego farszu, posypujemy startym serem i składamy na pół.
Przygotowane w ten sposób tortille możemy podgrzać jeszcze na patelni lub w piecu (180 stopni, około 5 minut), aż ser zacznie się rozpuszczać.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
