:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zuegIvc_i77OaMXCdlCt/a9bb1e9ccea682d95977fb674a1f3b.jpeg "Maślaki duszone w śmietanie")
Źródło: Image Proffesionals GmbH from Canva
Maślaki duszone w śmietanie
Kocham ten przepis, bo poza tym, że jest niezwykle prosty do przygotowania, to idealnie oddaje smak maślaków - ulubionych grzybów mojej babci. Zapach tych maślaków duszonych w śmietanie jest niezapomniany i zawsze przywołuje w mojej pamięci wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to pomagałam babci zbierać grzyby w lesie.
Składniki
- 500 g świeżych maślaków
- 250 ml śmietany
- 1 ks cebula
- 2 zęby czosnku
- 2 łyżki masla
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Maślaki dokładnie czyść, ale nie myj ich - grzyby bardzo łatwo wchłaniają wodę co później wpływa na ich konsystencję i smak. W przypadku maślaków, wystarczy szczoteczką usunąć resztki ziemi i liści.
Podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę na maśle, aż stanie się szklista. Dodaj pokrojone drobno maślaki i całość smaż do momentu, gdy grzyby zaczną puszczać wodę. Na tym etapie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Z mojego doświadczenia wynika, że czosnek dodany na tym etapie pięknie łączy się z innymi składnikami.
Kiedy woda zacznie się wygotowywać, dodaj śmietanę i duś na małym ogniu około 15 minut. Pod koniec duszenia dopraw solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że śmietana zneutralizuje nieco smak soli i pieprzu, więc dodaj odrobinę więcej niż normalnie byś dodał.
Podawaj na gorąco z pieczywem. Jeśli chcesz dodać danie elegancji, możesz posypać je natką pietruszki lub szczypiorkiem przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k-7gNYLeYHCkqbATdHHh/fe998851030c19017cbdaf6fd82669.jpeg "Podgląd przepisu Kolorowe kluski")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ntA30Wb3NIfnsoX0VRAZ/d955b7808b42e8812a134b7a03385e.jpeg "Podgląd przepisu Domowa Vegeta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hkCklwys3eKv_N6OtCp5/c9958297d855ae58b08aeae38cfd74.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z makreli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
