:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZJGepZw74KYdAhGM4oXX/e08f1e050b2211ae5393ad4cb7141e.jpeg "Masa makowa")
Źródło: Pixabay
Masa makowa
Masa makowa to tradycyjny dodatek do polskich wypieków świątecznych, takich jak makowiec czy strucla. Jest wytrawnie słodka, o niepowtarzalnym orzechowym smaku, który idealnie komponuje się z drożdżówką. Pod lupą, każde ziarenko maku to małe dzieło sztuki. A gotowanie maku przekształca go w prawdziwy kulinarny skarb.
Składniki
- 250 g nasion maku
- 125 g miodu
- 125 g cukru
- skórka z jednej cytryny
- 125 g posiekanych migdałów
- 125 g rodzynek
- 2 łyżki rumu
- 1 Łyżka mąki ziemniaczanej
Najnowsze ulotki
Procedura
Nasiona maku należy namoczyć na noc.
Następnego dnia powinny być odcedzone i zmielone na gładką masę (najlepiej przez maszynkę do mielenia mięsa, ewentualnie mogą być zblendowane).
Miod, cukier, skórkę z cytryny, migdały, rodzynki i rum należy połączyć w rondelku, a następnie podgrzewać do momentu aż cukier się rozpuści.
Po rozpuszczeniu cukru, należy dodać do masy makowej, doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać mąkę ziemniaczaną i gotować na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Masę makową należy całkowicie ostudzić przed nałożeniem na ciasto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/b1EnbqPbSnRvnPeKSMCo/c43484f5252942af6a3e272ac032c4.png "Podgląd przepisu Pasta mięsna na tosty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/rIwkwbo_lf02Ftci25Sb/884da5a5a4671528e2804248daa486.jpeg "Podgląd przepisu Racuchy na kefirze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
