:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZJGepZw74KYdAhGM4oXX/e08f1e050b2211ae5393ad4cb7141e.jpeg "Masa makowa")
Źródło: Pixabay
Masa makowa
Masa makowa to tradycyjny dodatek do polskich wypieków świątecznych, takich jak makowiec czy strucla. Jest wytrawnie słodka, o niepowtarzalnym orzechowym smaku, który idealnie komponuje się z drożdżówką. Pod lupą, każde ziarenko maku to małe dzieło sztuki. A gotowanie maku przekształca go w prawdziwy kulinarny skarb.
Składniki
- 250 g nasion maku
- 125 g miodu
- 125 g cukru
- skórka z jednej cytryny
- 125 g posiekanych migdałów
- 125 g rodzynek
- 2 łyżki rumu
- 1 Łyżka mąki ziemniaczanej
Najnowsze ulotki
Procedura
Nasiona maku należy namoczyć na noc.
Następnego dnia powinny być odcedzone i zmielone na gładką masę (najlepiej przez maszynkę do mielenia mięsa, ewentualnie mogą być zblendowane).
Miod, cukier, skórkę z cytryny, migdały, rodzynki i rum należy połączyć w rondelku, a następnie podgrzewać do momentu aż cukier się rozpuści.
Po rozpuszczeniu cukru, należy dodać do masy makowej, doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać mąkę ziemniaczaną i gotować na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Masę makową należy całkowicie ostudzić przed nałożeniem na ciasto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k2VejmryYkTkBxBT-59_/710b92874400edec29cc48df326c8a.jpeg "Podgląd przepisu Domowy Pieczony kaczka według babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
