Źródło: tashka2000 from Getty Images
Marshmallow
Smaczny i miękki domowy marshmallow, który uwielbiają twoje dzieci.
Składniki
- 470 g cukier
- 240 ml woda
- 1 łyżeczka do kawy Ekstrakt waniliowy
- 15 g Żelatyna
- 4 Łyżki cukier puder
Najnowsze ulotki
Procedura
W małej miseczce wymieszaj żelatynę i 120 ml wody. Pozostaw do spęcznienia.
W garnku wymieszaj cukier, 120 ml wody i ekstrakt waniliowy. Doprowadź do wrzenia bez mieszania, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dodaj żelatynę do garnka i mieszaj, dopóki się całkowicie nie rozpuści.
Wlej mieszankę do miski miksera i pozostaw do ostygnięcia przez 20 minut.
Po 20 minutach wymieszaj mieszankę aż do momentu, gdy zwiększy się jej objętość i będzie miała konsystencję bitą śmietanę.
Nalej mieszaninę do przygotowanego naczynia do zapiekania i wyrównaj ją łyżką posmarowaną olejem.
Przykryj mieszankę natłuszczonym papierem do pieczenia i włóż na 3 godziny do lodówki, aby stężała.
Użyj nożyczek, aby pokroić ją na kostki i otoczyć cukrem pudrem.