:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/926O8vYPEZpXVeINMINb/53cda09f0024a8ee07cbc833ba292e.jpeg)
Źródło: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Makowiec japoński z jabłkami
Makowiec japoński z jabłkami
Składniki
Składniki:
- 300 g maku
- 1 l Mleka
- 200 g masla
- 200 g cukru
- 5 ks jaj
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 sztśrednie jabłka
- 500 g mąki pszennej
- 1⁄2 kostki drożdży
- szczypta soli
Dla kruszonki:
- 150 g mąki
- 100 g masla
- 100 g cukru
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotowanie masy makowej - zacznij od gotowania maku w mleku na małym ogniu. Gdy mak zacznie pękać, dodaj masło i cukier, a następnie wszystko dokładnie zmiksuj. Będziesz miał lepką masę, którą zostaw do ostygnięcia. Dzięki temu, masy makowej będzie łatwiej nakładać na ciasto.
Przygotowanie kruszonki - w misce zmieszaj mąkę, masło i cukier. Wszystko dokładnie rozgnieć i wymieszaj, aż uzyskasz kruszonkę o konsystencji „piasku”. Pamiętaj, aby kruszonka była dobrze zimna przed posypaniem nią ciasta.
Przygotowanie ciasta - zacznij od przygotowania ciasta drożdżowego. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. W misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj drożdże. Ugnieć ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pod koniec tego procesu, dodaj do ciasta starte jabłka i cynamon.
Na koniec rozwałkuj ciasto, nałóż na nie masę makową, zwiń w rolkę i posyp kruszonką. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Makowiec powinien być złoty i chrupiący z wierzchu - to znak, że jest gotowy. Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika podczas pieczenia, co może spowodować opadnięcie ciasta.