:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LwkLolFD0j4EaLpE_gWt/eea3e377a192bee12f70d87642a257.jpeg "Lekkie i puszyste Brioche")
Źródło: Pixabay
Lekkie i puszyste Brioche
Brioche to lekkie i puszyste francuskie ciasto drożdżowe, które smakuje wyjątkowo dobrze z dżemem lub czekoladą. Jest to przepis podstawowy, który zaskakuje swoją prostotą i świetnym efektem końcowym. Idealny na leniwe weekendy.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki drożdży instant
- 70 g drobnego cukru
- 180 g mléka
- 4 jajka
- 250 g miękkiego masła
- 1 łyżeczka soli
- cukier puder
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużej misce połącz mąkę z drożdżami, cukrem i solą.
Dodaj mleko i jajka, a następnie wymieszaj wszystko na gładkie ciasto.
Dodawaj masło (pokrojone na małe kawałki) stopniowo, dobrze wyrabiając każdą porcję zanim dodasz kolejną.
Zmień końcówkę miksera na hak do wyrabiania ciasta i kontynuuj mieszanie, aż ciasto stanie się gładkie, elastyczne i błyszczące, co może zająć około 10 minut.
Przykryj miskę czystą, wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1,5 godziny lub do momentu podwojenia wielkości.
Podziel ciasto na 12 porcji, uformuj z nich kulki, a następnie umieść na blasze do pieczenia.
Zostaw ciasto na kolejne 30 minut do wyrośnięcia, podczas których powinno jeszcze trochę urosnąć.
Nagrzej piekarnik do 180 stopni C. Piecz brioche przez 25-30 minut, aż stanie się złotobrunatne.
Wyjmij z piekarnika i posyp cukrem pudrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k2VejmryYkTkBxBT-59_/710b92874400edec29cc48df326c8a.jpeg "Podgląd przepisu Domowy Pieczony kaczka według babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
