:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zqTfkdrB4bvhY_UMtauL/169296f89d117ca59bce5633b5feed.jpeg "Łatwy przepis na autentyczne włoskie tiramisu")
Źródło: Pixabay: pastel100
Łatwy przepis na autentyczne włoskie tiramisu
Jest coś wyjątkowego w połączeniu bogatych ciasteczek nasączonych espresso i słodkiego, kremowego kremu mascarpone, który przeniesie Cię prosto do Włoch.
Składniki
- 2 filiżanki Mocnego espresso, schłodzonego
- 2 łyżka stołowa Rumu lub brandy (opcjonalnie)
- 3 Duże jajka, oddzielone
- 3⁄4 filiżanka cukru granulowanego
- 8 oz sera mascarpone
- 1 filiżanka Ciężkiej śmietany
- 2 pakiety Ciasteczek biszkoptowych
- Kakao w proszku do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
W płytkim naczyniu połącz espresso z rumem lub brandy. Odstawić na bok. Dodanie odrobiny alkoholu nadaje deserowi autentyczny i mocny smak, ale możesz go pominąć, jeśli wolisz wersję bezalkoholową.
W dużej misce ubij żółtka i cukier, aż utworzą kremową, bladożółtą masę. Może to zająć kilka minut, ale bądź cierpliwy, ponieważ ten krok jest kluczowy dla uzyskania bogatej, kremowej konsystencji.
Dodaj ser mascarpone do masy żółtkowej i ubijaj do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej masy.
W innej misce ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Doda to tiramisu lekkości. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek do masy z mascarpone i żółtek.
W osobnej misce ubij śmietanę, aż utworzy miękkie szczyty. Ostrożnie wmieszaj ją do masy z mascarpone i jajek, tworząc lekką i kremową konsystencję.
Zanurz każdy paluszek w mieszance espresso i rumu, pamiętając o obtoczeniu każdej strony. Bądź szybki, aby uniknąć zbytniego namoczenia i rozmoczenia ciasteczek. Ułóż je na dnie naczynia.
Ułóż połowę kremu mascarpone na biszkoptach. Powtórz z kolejną warstwą maczanych biszkoptów i kremu mascarpone.
Przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 2-4 godziny lub na całą noc, jeśli to możliwe. Smaki zintensyfikują się, a deser stanie się jeszcze lepszy po nocy spędzonej w lodówce.
Przed podaniem obficie posypać wierzch kakao w proszku. Deser najlepiej podawać schłodzony w lodówce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
