:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zqTfkdrB4bvhY_UMtauL/169296f89d117ca59bce5633b5feed.jpeg "Łatwy przepis na autentyczne włoskie tiramisu")
Źródło: Pixabay: pastel100
Łatwy przepis na autentyczne włoskie tiramisu
Jest coś wyjątkowego w połączeniu bogatych ciasteczek nasączonych espresso i słodkiego, kremowego kremu mascarpone, który przeniesie Cię prosto do Włoch.
Składniki
- 2 filiżanki Mocnego espresso, schłodzonego
- 2 łyżka stołowa Rumu lub brandy (opcjonalnie)
- 3 Duże jajka, oddzielone
- 3⁄4 filiżanka cukru granulowanego
- 8 oz sera mascarpone
- 1 filiżanka Ciężkiej śmietany
- 2 pakiety Ciasteczek biszkoptowych
- Kakao w proszku do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
W płytkim naczyniu połącz espresso z rumem lub brandy. Odstawić na bok. Dodanie odrobiny alkoholu nadaje deserowi autentyczny i mocny smak, ale możesz go pominąć, jeśli wolisz wersję bezalkoholową.
W dużej misce ubij żółtka i cukier, aż utworzą kremową, bladożółtą masę. Może to zająć kilka minut, ale bądź cierpliwy, ponieważ ten krok jest kluczowy dla uzyskania bogatej, kremowej konsystencji.
Dodaj ser mascarpone do masy żółtkowej i ubijaj do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej masy.
W innej misce ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Doda to tiramisu lekkości. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek do masy z mascarpone i żółtek.
W osobnej misce ubij śmietanę, aż utworzy miękkie szczyty. Ostrożnie wmieszaj ją do masy z mascarpone i jajek, tworząc lekką i kremową konsystencję.
Zanurz każdy paluszek w mieszance espresso i rumu, pamiętając o obtoczeniu każdej strony. Bądź szybki, aby uniknąć zbytniego namoczenia i rozmoczenia ciasteczek. Ułóż je na dnie naczynia.
Ułóż połowę kremu mascarpone na biszkoptach. Powtórz z kolejną warstwą maczanych biszkoptów i kremu mascarpone.
Przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 2-4 godziny lub na całą noc, jeśli to możliwe. Smaki zintensyfikują się, a deser stanie się jeszcze lepszy po nocy spędzonej w lodówce.
Przed podaniem obficie posypać wierzch kakao w proszku. Deser najlepiej podawać schłodzony w lodówce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/D6cd4n8V4oGVHvwDp3oI/599d3d7c1111db38e7bb23ff7a9852.jpeg "Podgląd przepisu Sernik z jagodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fs36Evs2xpfunDAJSv1J/a8f0f0dcea1a24b5ae25036934b0a7.png "Podgląd przepisu Mini serniczki w kubeczkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vmj9SiRLG73oMx2Lc9lq/be16fecdd865a3b8f54dc7ec1bf092.png "Podgląd przepisu Najlepsza zalewa do papryki")
