:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/pyUOxY1k2ufL7cTsSIiF/676013dffe1527fa2b51f1137e69ab.jpeg "Łatwy omlet ze szparagami i serem")
Źródło: Pixabay: mhburton
Łatwy omlet ze szparagami i serem
Omlet ze szparagami i serem to jeden z moich ulubionych przepisów, idealny na niedzielny brunch lub lekką kolację.
Składniki
- 6 duże jajka
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 Mała cebula, drobno posiekana
- 1 Tom Szparagów, przyciętych i pokrojonych na centymetrowe kawałki
- 1 filiżanka Rozdrobnionego sera (świetnie nadaje się cheddar lub mozzarella)
- Świeże zioła (takie jak pietruszka lub koperek) do dekoracji, opcjonalnie
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw rozbij jajka do miski, dopraw je solą i pieprzem, a następnie ubijaj, aż będą dobrze wymieszane. Ten krok jest ważny, ponieważ dobrze ubita masa jajeczna sprawia, że omlet jest bardziej puszysty.
Podgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zacznie mięknąć. Następnie dodać kawałki szparagów. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż szparagi zmiękną, ale nadal zachowają lekką chrupkość. Dzięki temu omlet zyska nie tylko piękny zielony kolor, ale także zachwycającą chrupkość i świeżość.
Zdejmij warzywa z patelni i odłóż je na bok. Wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym, aby omlet nie przywarł.
Następnie dodaj pozostałą oliwę z oliwek na tę samą patelnię i pozwól jej się rozgrzać. Wlej ubite jajka na patelnię, przechylając ją, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie mieszanki. Zmniejsz ogień do niskiego i pozwól mieszance jajecznej gotować się bez przeszkód przez minutę lub dwie, aż zacznie wiązać się wokół krawędzi.
Rozłóż ugotowane szparagi i cebulę na połowie mieszanki jajecznej na patelni. Posyp warzywa rozdrobnionym serem. Sztuką dobrego omletu jest odpowiednia ilość nadzienia. Zbyt dużo sprawi, że trudno będzie go obrócić, a zbyt mało sprawi, że będzie pozbawiony smaku.
Gdy spód mieszanki jajecznej stwardnieje, a wierzch nadal będzie lekko rzadki, użyj szpatułki, aby złożyć omlet na pół nad nadzieniem. Daj mu jeszcze minutę, aby ser się roztopił, a następnie jest gotowy do podania.
Zaprezentuj swoje arcydzieło posypane świeżymi ziołami dla dodania skórki i koloru, bezpośrednio na talerzach. Możesz podawać je z tostami lub mieszanką sałat, aby dodać więcej tekstury i równowagi do posiłku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kNKlZk1fIplLSsJ_sfqZ/dde1de4e00cffba0e525e4b0e2ba95.png "Podgląd przepisu Sos z czerwonego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
