:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2CfFHOlwZOE_Ii-5AXJ3/328534bec9dc8ae9058dd4d66ff566.jpeg "Łatwy kremowy makaron czosnkowo-grzybowy")
Źródło: Pixabay: Engin_Akyurt
Łatwy kremowy makaron czosnkowo-grzybowy
Mieszanka świeżych składników w połączeniu z kremową konsystencją tego makaronu zabierze Cię w podróż do kulinarnego nieba.
Składniki
- 400 gms Makaron do wyboru, ja zazwyczaj wybieram penne, ponieważ pięknie wchłania sos.
- 250 gms świeżych grzybów, pokrojonych w plasterki. Uwielbiam Portobello ze względu na ich bogaty smak, ale białe grzyby również się sprawdzą
- 1 filiżanka Ciężkiej śmietany
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 4 ząbki mielonego czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1⁄4 filiżanka Startego parmezanu, plus dodatkowy do posypania
- Świeża pietruszka, drobno posiekana do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Ale lekko niedogotowany, ponieważ dokończy gotowanie w sosie. Odcedź makaron i zachowaj 1/4 szklanki wody z makaronu.
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone grzyby do rozgrzanego oleju. Wskazówka dotycząca gotowania: Nie poruszaj zbytnio grzybami, ponieważ smażenie powoduje piękną karmelizację, która intensyfikuje smak.
Po usmażeniu dodać mielony czosnek, sól i pieprz. Gotować, aż czosnek stanie się aromatyczny, a grzyby zmiękną - zwykle około 5-7 minut.
Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i 1/4 szklanki wody z makaronu na patelnię i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wymieszaj ugotowany makaron z kremowym sosem grzybowym, upewniając się, że cały makaron jest dobrze pokryty. W razie potrzeby dodać nieco więcej wody z makaronu, aby rozluźnić sos.
Zdjąć z ognia i wmieszać parmezan, aż całkowicie połączy się z makaronem - dzięki temu makaron będzie bardziej błyszczący, kremowy i smaczniejszy.
Podawać obficie posypane dodatkowym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Ziemisty i lekko pieprzny smak świeżych ziół równoważy kremowy makaron.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
