:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EgVNh3tqdTkvW0wMuN2d/b83bde6bc1ba81775a4e61fc7a2505.jpeg "Kutia wigilijna")
Źródło: Ulyashka from Getty Images
Kutia wigilijna
Kutia to tradycyjne potrawa świąteczna. Pochodzi z wschodniej Polski, gdzie jest nieodłącznym elementem wieczoru Wigilijnego.
Składniki
- 1 szkło pszenicy
- 1 szkło maku
- 1 szkło migdałów
- 1 szkło orzechów włoskich
- 1 szkło rodzynek
- 1 szkło miodu
- 2 Okulary Mleka
- 1⁄2 szkło cukru
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od wymoczenia pszenicy i maku na dobę - pomoże to zmiękczyć te twarde składniki. Pamiętaj, że osobno moczymy pszenicę, a osobno mak.
Na drugi dzień odcedź pszenicę i ugotuj ją na wolnym ogniu, aż zmięknie. To może zająć około 2 godzin. Uważaj jednak, aby pszenica się nie rozgotowała.
Kiedy pszenica jest gotowa, przelej ją na sitko i odcedź. Tymczasem mak zalej wrzątkiem i obgotuj, a następnie zmiel go w maszynce do mięsa lub blenderze, aby uzyskać lepką masę.
W międzyczasie zmiel orzechy włoskie i migdały na grube kawałki - nie powinny być zbyt drobne. Rodzynki zalej rumem lub gorącą wodą, aby nabrały smaku i miękkości.
Teraz czas na komponowanie potrawy. Do dużej miski dodaj pszenicę, mak, zmielone orzechy, migdały oraz rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
W garnku zagotuj mleko z cukrem, a kiedy cukier się rozpuści, dodaj miód. Gdy miód się rozpuści, mleko można dodać do reszty składników w misce.
Pozostaw kutię, aby wszystko dobrze się przegryzło. Najlepiej smakuje po kilku godzinach, a nawet dniach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/D2jfAQU4QciUdEetYWx_/45c083c35e0eb7a683f48b56cb7017.png "Podgląd przepisu Zupa jajeczna, którą babcia robiła w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Podgląd przepisu Grzyby w sosie własnym na zimę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
