:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EgVNh3tqdTkvW0wMuN2d/b83bde6bc1ba81775a4e61fc7a2505.jpeg "Kutia wigilijna")
Źródło: Ulyashka from Getty Images
Kutia wigilijna
Kutia to tradycyjne potrawa świąteczna. Pochodzi z wschodniej Polski, gdzie jest nieodłącznym elementem wieczoru Wigilijnego.
Składniki
- 1 szkło pszenicy
- 1 szkło maku
- 1 szkło migdałów
- 1 szkło orzechów włoskich
- 1 szkło rodzynek
- 1 szkło miodu
- 2 Okulary Mleka
- 1⁄2 szkło cukru
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od wymoczenia pszenicy i maku na dobę - pomoże to zmiękczyć te twarde składniki. Pamiętaj, że osobno moczymy pszenicę, a osobno mak.
Na drugi dzień odcedź pszenicę i ugotuj ją na wolnym ogniu, aż zmięknie. To może zająć około 2 godzin. Uważaj jednak, aby pszenica się nie rozgotowała.
Kiedy pszenica jest gotowa, przelej ją na sitko i odcedź. Tymczasem mak zalej wrzątkiem i obgotuj, a następnie zmiel go w maszynce do mięsa lub blenderze, aby uzyskać lepką masę.
W międzyczasie zmiel orzechy włoskie i migdały na grube kawałki - nie powinny być zbyt drobne. Rodzynki zalej rumem lub gorącą wodą, aby nabrały smaku i miękkości.
Teraz czas na komponowanie potrawy. Do dużej miski dodaj pszenicę, mak, zmielone orzechy, migdały oraz rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
W garnku zagotuj mleko z cukrem, a kiedy cukier się rozpuści, dodaj miód. Gdy miód się rozpuści, mleko można dodać do reszty składników w misce.
Pozostaw kutię, aby wszystko dobrze się przegryzło. Najlepiej smakuje po kilku godzinach, a nawet dniach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
