REKLAMA
Źródło: Nelea Reazanteva from Getty Images
Kremowe risotto z pieczarkami
Przepis na smaczne kremowe risotto z pieczarkami, które łatwo przygotować na obiad lub kolację.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
Główne składniki
- 300 g Ryż Arborio
- 300 g pieczarki
- 1 szt The Onion
- 2 szt czosnek
- natka pietruszki
Narzędzia
- 2 łyżka stołowa masło
- 100 ml Białe wino
- 1 kostka Rosół z kurczaka
- 60 g parmezan
- 1 łyżeczka pieprz czarny mielony
- 1 łyżeczka Sól
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
40 min.
1. Krok
Na patelni roztopimy masło, dodajemy drobno posiekaną cebulę i czosnek, smażymy około 5 minut, aż cebula zacznie zmieniać kolor. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy kolejne 5 minut.
2. Krok
Dodajemy ryż do patelni i delikatnie go prażymy. Następnie dodajemy białe wino i pozwalamy mu odparować.
3. Krok
Dodajemy kostkę bulionu z kurczaka i gotujemy ryż, dopóki bulion nie zostanie wchłonięty. Następnie dodajemy więcej bulionu i kontynuujemy gotowanie, aż ryż stanie się miękki i kremowy.
4. Krok
Gdy ryż jest gotowy, dodajemy starty parmezan i doprawiamy solą i przyprawami.
5. Krok
Posypujemy parmezanem, pietruszką i podajemy.