:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/axacLuaj2pf3_wwuS7Xs/a798316cff3868c43f4a3f4787802d.jpeg "Kotlety schabowe po parysku")
Źródło: Pixabay
Kotlety schabowe po parysku
Kotlety schabowe po parysku to wariacja na temat tradycyjnych schabowych, które są znane i lubiane w całej Polsce. Delikatne mięso schabu, otulone plastrem sera i szynki, zapieczone pod chrupiącą skorupką bułki tartej. Przygotowane w ten sposób kotlety są aromatyczne i soczyste.
Składniki
- 8 kotletów schabowych,
- 8 plastrów szynki,
- 8 plastrów sera żółtego,
- kilka kromek dziennego pieczywa,
- mąka,
- 2 jajka,
- ostra bułka tarta,
- sól, pieprz
- olej do smażenia.
Najnowsze ulotki
Procedura
Kotlety rozbić tłuczkiem, całość dobrze oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na chwilę.
Każdy kotlet schabowy obsmażyć do momentu, kiedy mięso zacznie delikatnie zmieniać kolor.
Pieczywo namoczyć w mleku, lekko odcisnąć, a następnie zmielić na masę.
Na każdym kotleciku ułożyć plaster szynki i sera. Szynkę i ser najlepiej układać tak, aby nie wystawały poza brzegi mięsa.
Po ułożeniu szynki i sera, kotlety panierować ponownie, najpierw w jajku, następnie krótko na chwilę w bułce tartej, a potem ułożyć na patelni z gorącym olejem, smażyć z obu stron na złoty kolor.
Smażone kotlety ułożyć w naczyniu żaroodpornym, piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.
Kotlety podawać gorące, z dowolnymi dodatkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0AIzznbxENMIDQYb7hOu/c2a655174bc239df986a2a7a4182fe.png "Podgląd przepisu Przepis na dżem z grzanego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B49wPGpH56A7usmEzOLQ/51ed5568ee616115f87631137d69fb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa grzybowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
