:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/axacLuaj2pf3_wwuS7Xs/a798316cff3868c43f4a3f4787802d.jpeg "Kotlety schabowe po parysku")
Źródło: Pixabay
Kotlety schabowe po parysku
Kotlety schabowe po parysku to wariacja na temat tradycyjnych schabowych, które są znane i lubiane w całej Polsce. Delikatne mięso schabu, otulone plastrem sera i szynki, zapieczone pod chrupiącą skorupką bułki tartej. Przygotowane w ten sposób kotlety są aromatyczne i soczyste.
Składniki
- 8 kotletów schabowych,
- 8 plastrów szynki,
- 8 plastrów sera żółtego,
- kilka kromek dziennego pieczywa,
- mąka,
- 2 jajka,
- ostra bułka tarta,
- sól, pieprz
- olej do smażenia.
Najnowsze ulotki
Procedura
Kotlety rozbić tłuczkiem, całość dobrze oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na chwilę.
Każdy kotlet schabowy obsmażyć do momentu, kiedy mięso zacznie delikatnie zmieniać kolor.
Pieczywo namoczyć w mleku, lekko odcisnąć, a następnie zmielić na masę.
Na każdym kotleciku ułożyć plaster szynki i sera. Szynkę i ser najlepiej układać tak, aby nie wystawały poza brzegi mięsa.
Po ułożeniu szynki i sera, kotlety panierować ponownie, najpierw w jajku, następnie krótko na chwilę w bułce tartej, a potem ułożyć na patelni z gorącym olejem, smażyć z obu stron na złoty kolor.
Smażone kotlety ułożyć w naczyniu żaroodpornym, piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.
Kotlety podawać gorące, z dowolnymi dodatkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k2VejmryYkTkBxBT-59_/710b92874400edec29cc48df326c8a.jpeg "Podgląd przepisu Domowy Pieczony kaczka według babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
