:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tIAcqjMTOIN0J64LfucJ/ab2af4e47e9d9cab0cefba0c3e6314.jpeg "Karkówka w sosie własnym")
Źródło: Youtube
Karkówka w sosie własnym
Oto przepis na karkówkę w sosie, które jest smacznym i soczystym daniem mięsnym. Karkówka jest pieczona i podawana w aromatycznym sosie, który nadaje mu dodatkowy smak i wilgotność.
Składniki
- 1 kg Karkówki Wieprzowej
- 2 cebule posiekane
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml bulionu wieprzowego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Karkówkę wieprzową pokrój na porcje o grubości około 2-3 cm.
2. W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Obtocz każdą porcję karkówki w mieszance mącznej.
3. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj karkówkę do garnka i smaż z obu stron, aż się zrumieni. Upewnij się, że karkówka jest dobrze obsmażona z zewnątrz, ale nie musi być w pełni gotowa w środku.
5. W misce wymieszaj bulion wieprzowy (lub drobiowy), sos sojowy, musztardę, tymianek i rozmaryn.
6. Do garnka z karkówką dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj garnka i obniż ogień do minimum. Gotuj karkówkę w sosie na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
8. Sprawdź, czy karkówka jest dobrze doprawiona i dostosuj smak, jeśli jest to konieczne, dodając więcej soli, pieprzu lub innych przypraw.
9. Podawaj karkówkę w sosie na gorąco, najlepiej z dodatkiem ziemniaków lub kaszy oraz ulubionych warzyw.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
