Kania w zalewie octowej
Kania w zalewie octowej to popularna przekąska przygotowywana w Polsce.ikatne mięso kr w aromatycznej, kwaśnej zalewie jest doskonałym dodatkiem do sałatek. Ten prosty przepis pozwala na przygotowanie kani w słoikach i cieszyć się nią dłuższy.
Składniki
- 500 g kani (krabów)
- 1 szkło octu (preferowany ocet jabłkowy lub winny)
- 1 cebula
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- 1 liść laurowy
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj kanie. Gotuj je przez około 5-7 minut, aż mięso będzie miękkie. Następnie odcedź kanie i odkrój nóżkami od reszty ciała.
W innym garnku, połącz ocet, wodę, cukier, cebulę, czosnek, ziarna pieprzu, ziarna gorczycy, liść laurowy i szczyptę soli. Doprowadź to do wrzenia i gotuj przez około 5 minut, aby składniki zalewy się połączyły i cukier się rozpuścił.
Przełóż ugotowane kanie do słoika lub naczynia, które można szczelnie zamknąć.
Wlej gorącą zalewę octową do słoika, pokrywając kany. Upewnij się, że krewetki są całkowicie zanurzone w zalewie.
Pozostaw słoik do ostygnięcia do pokojowej temperatury. Następnie zamknij go szczelnie i przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby smaki się dobrze połączyły.
Kanie w zalewie octowej są gotowe do podania. Możesz je podać jako przystawkę, dodatek do sałatek lub jako składnik sushi.