:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mef-bs0aylHVv_3ghZ-O/3b217c7591f774555d88d0c18ec880.png "Jesienna zupa kalafiorowo-ziemniaczana")
Źródło: juefraPhoto via Getty Images
Jesienna zupa kalafiorowo-ziemniaczana
Przepis na zupę kalafiorowo-ziemniaczaną to jedna z moich ulubionych zup na zimę. Przygotowywałam ją niezliczoną ilość razy dla mojej rodziny i zawsze jest mi miło, gdy aksamitny smak zupy smakuje wszystkim. Przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
Składniki
- 1 duży Kalafior głowiasty
- 5 środek ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 1 l bulion warzywny
- 200 ml Krem
- sól i pieprz do smaku
- Trochę masła do smażenia
- Świeża pietruszka do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zupę kalafiorowo-ziemniaczaną, zacznij od obrania i pokrojenia ziemniaków w kostkę. Ważne jest, aby wszystkie ziemniaki były mniej więcej tej samej wielkości, aby ugotowały się równomiernie. Następnie z grubsza posiekaj kalafior. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Rozgrzej masło w dużym garnku i smaż na nim cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty, aż staną się przezroczyste i pachnące. Następnie dodaj kostki ziemniaczane i smaż je przez około 5 minut.
Teraz dodaj kalafior do garnka. Wlej bulion warzywny i doprowadź zupę do wrzenia. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki i kalafior będą miękkie.
Następnie zmiksuj zupę bezpośrednio w garnku. Zalecam użycie blendera ręcznego, aby uzyskać naprawdę kremową konsystencję.
Teraz dodaj śmietanę i gotuj zupę kalafiorowo-ziemniaczaną na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Posmakuj zupę i dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby.
Na koniec podawaj zupę kalafiorowo-ziemniaczaną w miseczkach. Udekoruj lekką wegetariańską zupę posiekaną natką pietruszki i smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
