Jak zrobić prosty flan ze świeżych truskawek?

Zacznij od połączenia mąki i masła, aż do uzyskania konsystencji bułki tartej. Dodaj cukier i jajko i ugniataj, aż utworzy się ciasto.

Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do flanu, a następnie wstaw do lodówki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C, a następnie piecz ciasto przez 15 minut. Usuń fasolę do pieczenia i piecz przez kolejne 10 minut na złoty kolor.

Podzielić laskę wanilii na pół i włożyć do rondla z mlekiem. Doprowadzić do wrzenia.

Ubij żółtka i cukier na kremową masę. Wlać wrzące mleko do masy jajecznej, ciągle ubijając do uzyskania gładkiej konsystencji. Umieścić z powrotem na patelni i delikatnie gotować, aż krem zgęstnieje.

Po ostygnięciu wlać krem do przygotowanej formy.

Ułóż świeże truskawki na wierzchu kremu.

W małym rondelku podgrzej dżem truskawkowy, aż stanie się płynny i posmaruj nim truskawki.

Pozostaw flan do ostygnięcia przed podaniem. Ciesz się tym pysznie kremowym flanem truskawkowym z najbliższymi.