Źródło: FB: Frytkownica beztłuszczowa - air fryer - przepisy i porady
Jagodzianki z kruszonką
Jagodzianki z kruszonką to cudownie pachnące i rozpływające się w ustach ciastka. Przygotowuję je każdego lata, korzystając ze świeżych jagód prosto z lasu. Ich niepowtarzalny smak i aromat przenosi mnie z powrotem do dzieciństwa. Przepis wymaga trochę cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego warty.
Składniki
Na jagodzianki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 50 g cukru
- szczypta soli
- 250 ml Mleka
- 100 g masla
- 2 żółtka
- 300 g jagód
Na kruszonkę:
- 50 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 30 g masla
Najnowsze ulotki
Procedura
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier i sól. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku, a potem wlej do miski z suchymi składnikami. Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Dodaj do miski rozpuszczone i przestudzone masło oraz żółtka. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie, gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na stolnicę oprószoną mąką i podziel na 12 równych części.
W środek każdego kawałka ciasta włoż jagody, zlep brzegi i uformuj bułkę. Układaj jagodzianki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
W osobnej misce przygotuj kruszonkę – połącz mąkę z cukrem, dodaj masło i rozetrzyj składniki palcami na kruszonkę. Posyp nią jagodzianki.
Piecz jagodzianki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut, aż będą złote.
Niniejsze jagodzianki z kruszonką są najlepsze podane na ciepło. Smacznego!