:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cqPg5OBYg_gQytfibg1c/82976420c68146b5846b067260dd37.jpeg "Gołąbki wigilijne")
Źródło: JuliScalzi from Getty Images
Gołąbki wigilijne
Gołąbki to klasyczne danie polskie, które moja babcia zawsze przygotowywała na Wigilię. Z czasem przejęłam po niej tę tradycję. Sekret mojego przepisu tkwi w sosie pomidorowym i odpowiednim przyprawieniu mięsa. Nie jest to najprostsze danie do przygotowania, ale gwarantuję, że warto poświęcić na nie trochę czasu.
Składniki
- 300 g kaszy gryczanej
- 300 g pieczarek
- 2 ks cebule
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- 11⁄2 l bulionu
- 500 ml przecieru pomidorowego
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku zagotuj wodę. Kapustę obierz z zewnętrznych liści, delikatnie wytnij głąb i zanurz ją w gotującej się wodzie na 10 minut. Po tym czasie wyjmij ją i ostudź.
Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
W międzyczasie pokrój cebulę i pieczarki na drobno i zeszklij na oleju na patelni.
Do ugotowanej kaszy dodaj smażoną cebulę i pieczarki, posól i popieprz do smaku.
Odłóż kapustę liść po liściu i na każdym umieść porcję farszu, następnie zawiń gołąbki tzw. na trzy razy i zroluj.
Ułóż gołąbki w garnku, zalej bulionem i dodaj przecier pomidorowy. Gotuj na małym ogniu około 2 godzin.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TZsTGEvv895H1-tY1nrP/01766a9dec9ffcd2c4d4bc3d6accb5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z gruszkowym dżemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
