:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cqPg5OBYg_gQytfibg1c/82976420c68146b5846b067260dd37.jpeg "Gołąbki wigilijne")
Źródło: JuliScalzi from Getty Images
Gołąbki wigilijne
Gołąbki to klasyczne danie polskie, które moja babcia zawsze przygotowywała na Wigilię. Z czasem przejęłam po niej tę tradycję. Sekret mojego przepisu tkwi w sosie pomidorowym i odpowiednim przyprawieniu mięsa. Nie jest to najprostsze danie do przygotowania, ale gwarantuję, że warto poświęcić na nie trochę czasu.
Składniki
- 300 g kaszy gryczanej
- 300 g pieczarek
- 2 ks cebule
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- 11⁄2 l bulionu
- 500 ml przecieru pomidorowego
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku zagotuj wodę. Kapustę obierz z zewnętrznych liści, delikatnie wytnij głąb i zanurz ją w gotującej się wodzie na 10 minut. Po tym czasie wyjmij ją i ostudź.
Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
W międzyczasie pokrój cebulę i pieczarki na drobno i zeszklij na oleju na patelni.
Do ugotowanej kaszy dodaj smażoną cebulę i pieczarki, posól i popieprz do smaku.
Odłóż kapustę liść po liściu i na każdym umieść porcję farszu, następnie zawiń gołąbki tzw. na trzy razy i zroluj.
Ułóż gołąbki w garnku, zalej bulionem i dodaj przecier pomidorowy. Gotuj na małym ogniu około 2 godzin.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J4uQEom6aonVDK3KneXI/94ccd13873a1bf1bfe4976925d21ce.jpeg "Podgląd przepisu Marynowane grzyby w zalewie słodko-kwaśnej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/D2jfAQU4QciUdEetYWx_/45c083c35e0eb7a683f48b56cb7017.png "Podgląd przepisu Zupa jajeczna, którą babcia robiła w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/C8ou-L2P55N6-GiFo0zy/b409d9031d804fb3fe50a7c3ce8e3a.jpeg "Podgląd przepisu Puszyste, pikantne ciasteczka z serem cheddar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/b1EnbqPbSnRvnPeKSMCo/c43484f5252942af6a3e272ac032c4.png "Podgląd przepisu Pasta mięsna na tosty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
