:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3S9o8GnFAxLE2eC_ex-G/e2fb390a401b071cbb6bbacbd82cc8.png "Gołąbki przekładane kapustą")
Gołąbki przekładane kapustą
Gołąbki przekładane kapustą to tradycyjne polskie danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. Delikatne kapuśniaczki nadziewane soczystą mięsną farszem to pyszna i sycąca propozycja na obiad dla całej rodziny. Perfekcyjnie smakują z sosem pomidorowym i ziemniakami.
Składniki
- 1 duży główka kapusty białej
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 Łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do doprawienia
- Opcjonalnie: sos pomidorowy lub śmietana do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Główkę kapusty umyj i usuń zewnętrzne liście. Następnie odłóż kilka dużych liści na bok, a resztę kapusty pokrój na drobne kawałki.
W garnku z osolonym wrzątkiem blanszuj duże liście kapusty przez około 5 minut, aż staną się miękkie i elastyczne. Następnie odcedź i odstaw na bok.
W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, ryż, jajko, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojoną kapustę i smaż przez kilka minut, aż kapusta lekko się zeszkli.
Dodaj bulion warzywny lub wodę do garnka z kapustą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Z masy mięsnej formuj nieduże kulki (o wielkości gołąbków) i układaj je na podduszonej kapuście w garnku. Uważaj, aby zachować równomierny rozkład mięsa.
Przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane, a smaki się połączą. Sprawdź, czy ryż jest miękki i gotowy.
Przed podaniem dopraw gołąbki solą i pieprzem do smaku. Możesz podać je z sosem pomidorowym lub polane śmietaną.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ixps0FqWZ88znO_9qfcd/43d3236e607ed20730c7aa9926bda3.jpeg "Podgląd przepisu Mięso mielone z makaronem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B49wPGpH56A7usmEzOLQ/51ed5568ee616115f87631137d69fb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa grzybowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
