:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mu7xXRCe84tuuWna8REp/c5cf341cbe06c778bf8ef70a991545.jpeg "Fasola po bretońsku")
Źródło: ALLEKO from Getty Images
Fasola po bretońsku
Fasola po bretońsku to jedno z tych dań, które często lądowały na naszym stole rodzinnym, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Łączy w sobie prostotę składników z wyjątkowym smakiem, który zadowoli najbardziej wybredne podniebienia.
Składniki
- 500 g suchych białych fasol
- 200 g boczku
- 200 g kiełbasy jałowcowej
- 2 ks cebule
- 4 zęby czosnku
- 1 puszka pomidorów pelati
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 ks liście laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 1⁄2 łyżeczki papryki ostrej
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Fasolę zalej wodą i zostaw na całą noc. Pamiętaj, że fasola mocno nabierze wody, więc zasyp ją do garnka z dużą ilością płynu.
Rano odcedź fasolę, przepłucz i włóż do garnka. Zalej 1,5 litra wody, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu około 1,5-2 godziny. Co jakiś czas warto sprawdzić stan fasoli i ewentualnie dolać trochę wody.
Boczek pokrój w kostkę, a kiełbasę w plasterki. Podsmaż na patelni, na której wcześniej rozgrzej odrobinę oleju.
Cebulę i czosnek posiekaj, a pomidory - jeśli używasz świeżych - obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Przesmaż cebulę na tłuszczu, który pozostał po smażeniu mięsa.
Dodaj czosnek, pomidory i koncentrat pomidorowy do cebuli. Smaż kilka minut, a potem dodaj wcześniej podsmażony boczek z kiełbasą. Duszone mięso z warzywami przekrój do garnka z fasolą.
Dopraw całość solą, pieprzem i papryką. Gotuj jeszcze około pół godziny. Sprawdź, czy fasola jest już miękka. Jeżeli tak - danie jest gotowe do podania.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
