:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6Ch1UUyUNyS_2zssYVTg/fac8011be73625c26821fffbb07ffd.png "Fantastycznie pyszne makaroniki migdałowe")
Źródło: pixabay : fotoblend
Fantastycznie pyszne makaroniki migdałowe
Migdałowe makaroniki są absolutną koniecznością w mojej rodzinie w okresie Bożego Narodzenia. Są słodkie, chrupiące i pełne migdałowego aromatu. Dzięki temu tradycyjnemu przepisowi, który wielokrotnie testowałam i udoskonalałam, moje migdałowe makaroniki są hitem na każdą świąteczną okazję.
Składniki
- 200 g Słodkie migdały
- 200 g cukier
- 3 białka jaj
- 1 Łyżeczka sok z cytryny
- Starta skórka z połowy cytryny
- Cukier puder do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec makaroniki migdałowe, zacznij od migdałów. Zalecam użycie naprawdę surowych, nieobranych migdałów. Ostrożnie upraż migdały na patelni, aby uwolnić ich pełny smak. Następnie pozostaw je do lekkiego ostygnięcia i obierz migdały.
Zmiel migdały na mąkę migdałową w blenderze lub robocie kuchennym. Ten krok nadaje makaronikom wyjątkowo delikatną konsystencję.
Oddziel jajka i ubij białka w czystej, beztłuszczowej misce na sztywną pianę. Mała wskazówka: dodaj szczyptę soli, aby białka szybciej stężały. Gdy białka utworzą sztywną pianę, można stopniowo dodawać cukier i kontynuować ubijanie, aż masa stanie się błyszcząca.
Dodaj sok z cytryny i startą skórkę z cytryny dla dodatkowej świeżości. Następnie ostrożnie dodaj mąkę migdałową, aby nadać białkom przewiewną konsystencję.
Za pomocą łyżki nakładaj niewielkie porcje masy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zalecam pozostawienie odstępów między makaronikami, ponieważ rozłożą się one nieco podczas pieczenia.
Następnie piecz makaroniki w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż będą złotobrązowe. Powinny być lekko chrupiące na zewnątrz, ale nadal przyjemne i miękkie w środku.
Pozostaw makaroniki migdałowe do całkowitego ostygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem. Posypka nadaje makaronikom typowy zimowy wygląd i dodatkową słodycz.
Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
