:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LgjJ38x2YTFOoHAxphua/c192859cb1e4da9711a201ecf37fd9.jpeg "Dyniowe rösti - Prosty przepis od Agaty")
Źródło: Locrifa von Pixabay
Dyniowe rösti - Prosty przepis od Agaty
Dla mnie sezon dyniowy zawsze zaczyna się od przygotowania szybkiego i nieuniknionego dyniowego rösti. W tradycyjnej kuchni szwajcarskiej rösti często podaje się jako dodatek. Jednak dyniowe rösti można również jeść samodzielnie, na przykład z ulubionym serem topionym.
Składniki
- 1 mały dynia Hokkaido
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 2 jajka
- 4 Tablespoon Mąka
- Sól Pieprz
- gałka muszkatołowa
- Olej do smażenia
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw obierz i drobno zetrzyj dynię i ziemniaki.
Moja rada: uważam, że tarka o grubych oczkach jest szczególnie przydatna, ponieważ nadaje rösti odpowiednią konsystencję.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek i wymieszaj wszystko razem w dużej misce. Dodaj sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej.
Wymieszaj jajka i mąkę z mieszanką warzywną. Pozostaw ciasto na kilka minut, aby mąka i jajka wchłonęły wystarczającą ilość płynu. Jeśli ciasto jest nadal zbyt wilgotne, dodaj więcej mąki.
Rozgrzać olej na patelni i stopniowo rozgniatać mieszankę dyni i ziemniaków. Smażyć dyniowe rösti na złoty kolor i chrupkość z każdej strony, około 4-5 minut. Następnie ułożyć na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
