REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ca-7MCO24EOOkgBO6Gui/4288990514bd042cd80b9d550e70d5.jpeg)
Doskonałe ciasto bananowe
REKLAMA
Składniki
porcje
16
Do ciasta potrzebujemy:
- 3 kawałek jajko
- 65 g cukier kryształ
- 30 g mąka zwykła specjalna
- Sól
Krem:
- 100 ml bita śmietana
- 200 g biały jogurt grecki
- 100 g mascarpone
- 2 łyżka stołowa puree z mango
Warstwa bananowa
- 2 db banany
- woda
- cukier
- Żelatyna
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
60 min.
1. Krok
Ciasto przygotowujemy w ten sposób, że oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli i połową cukru na sztywną pianę. Żółtka ubijamy z resztą cukru na pianę i na końcu mieszamy obie pianki. Delikatnie mieszamy przesianą mąkę. Nakładamy na okrągły tort wyłożony papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez 13-15 minut.
2. Krok
Krem: Ubijamy śmietankę, dodajemy jogurt, mascarpone i ponownie ubijamy, na końcu mieszamy puree z mango i nakładamy na spód.
3. Krok
Na wierzch przygotowujemy bananowy galaretka. 2 banany miksujemy z 250 ml wody i 1 łyżką cukru. Dodajemy opakowanie żelatyny, gotujemy około minuty i wlewamy na nałożony krem. Na zastygniętą śmietankę nakładamy ubitą śmietanę i dekorujemy.