:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/o_TtuYOiD4i2hRbePGTJ/72ab2b1fb9352b7b5701c1d6ed30f3.png "Domowy gulasz z rzepy Kuchnia niemiecka")
Źródło: Dar1930 via Getty Images
Domowy gulasz z rzepy Kuchnia niemiecka
Ten obfity gulasz z brukwi zawsze był podstawą mojej zimowej kolekcji przepisów. Po niezliczonych próbach i ulepszeniach stworzyłem przepis, który doskonale równoważy obfite bogactwo i lekki smak brukwi. Z każdą łyżką tego klasycznego niemieckiego gulaszu zdasz sobie sprawę, jak spokojny i zachęcający może być zimowy wieczór.
Składniki
- 1 duży Rzepa
- 2 padlinożerca
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 200 g Chudy boczek
- 2 Tablespoon olej
- 11⁄2 l bulion warzywny
- sól i pieprz do smaku
- świeżo posiekana natka pietruszki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby odtworzyć klasyczny niemiecki gulasz z rzepy, należy zacząć od obrania i pokrojenia w kostkę rzepy, marchwi i ziemniaków. Taka mieszanka warzyw zapewnia harmonijną równowagę między słodyczą a skrobią, co nadaje gulaszowi przyjemną głębię.
Pokrój cebulę i boczek na małe kawałki. Smażyć boczek, aż będzie chrupiący, a następnie wyjąć z garnka i odstawić na bok.
W tym samym garnku, w którym smażył się boczek, rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dzięki temu gulasz nabierze dodatkowego aromatu i głębi.
Teraz dodaj pokrojone w kostkę warzywa i lekko je podsmaż przed dodaniem bulionu. Gotuj przez około 25 do 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw gulasz solą i pieprzem. Następnie dodać podsmażony wcześniej boczek i gotować przez kolejne 5 minut.
Przed podaniem gulaszu z rzepy udekoruj go świeżo posiekaną natką pietruszki. Świeża zielenina podkreśla rustykalny charakter tego gulaszu i sprawia, że danie jest bardziej atrakcyjne wizualnie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
