:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Es5ZRooNr5Mr8ltwC57o/01c4b4ffbcd4939808c2ff09bead29.jpeg "Domowe drożdżówki")
Źródło: czarny_bez from Getty Images
Domowe drożdżówki
Jest to przepis, ktory przekazany mi został od mojej Babci. Dzięki niemu mogę upiec domowe drożdżówki, które są nie tylko smaczne, ale i pachnące, jak te z pamięci dzieciństwa. Wymaga cierpliwości i czasu, ale efekt końcowy jest tego wart.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 100 g cukru
- 2 ks jajka
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g miękkiego masła
- ulubione dodatki (np. powidła śliwkowe, marmolada budyń czekolada)
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Do miski wsyp mąkę, dodaj pokruszone drożdże, cukier i szczyptę soli. Wszystko wymieszaj.
Wbij jajka, dodaj ciepłe mleko i miękkie masło. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zagnieć ciasto. Powinno być elastyczne i nieprzywierające do rąk. Można dodać trochę mąki, jeśli jest zbyt lepkie. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzić, bo drożdżówki mogą wyjść twarde.
Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
Po tym czasie, gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na stolnicę oprószoną mąką. Podziel na porcje i formuj drożdżówki. W środku każdej możesz umieścić swoje ulubione dodatki.
Uformowane drożdżówki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20 minut, aż drożdżówki będą ładnie zarumienione.
Po upieczeniu, na gorące drożdżówki, możesz posypać kruszonką lub polać lukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/rIwkwbo_lf02Ftci25Sb/884da5a5a4671528e2804248daa486.jpeg "Podgląd przepisu Racuchy na kefirze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/b1EnbqPbSnRvnPeKSMCo/c43484f5252942af6a3e272ac032c4.png "Podgląd przepisu Pasta mięsna na tosty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
