:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/bWNt2xVbSogsA-_7x37W/92c7f38911bf8bfeb066c05f4e4b65.jpeg "Domowe ciasto z czereśniami")
Źródło: Freepik
Domowe ciasto z czereśniami
To świeże nadzienie wiśniowe owinięte w domowe ciasto wypieka się w kuszący deser, uświetniając każdą okazję żywym wiśniowym urokiem.
Składniki
Składniki na ciasto:
- 21⁄2 filiżanki Mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka cukier
- 1 filiżanka Niesolone masło, zimne i pokrojone w kostkę
- 0.3 filiżanka Woda z lodem
Nadzienie wiśniowe:
- 4 filiżanki świeże wiśnie bez pestek
- 1 filiżanka cukier kryształ
- 4 łyżki skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka Czysty ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka stołowa sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa niesolone masło
- Szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, sól i cukier w robocie kuchennym przez kilka sekund. Dodaj masło i pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać gruboziarniste okruchy. Wlewaj po trochu lodowatą wodę podczas pulsowania, aż ciasto zacznie się łączyć.
Podzielić ciasto na dwie połowy, spłaszczyć je na kształt krążków, zawinąć w folię i odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut lub na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). W międzyczasie, przygotowując nadzienie wiśniowe, wymieszaj w dużej misce wiśnie bez pestek, cukier granulowany, skrobię kukurydzianą, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aż wiśnie zostaną dokładnie pokryte.
Rozwałkuj jeden z chłodzonych krążków ciasta na posypanej mąką powierzchni na 12-calowy okrąg. Umieścić w 9-calowej formie i przyciąć brzegi.
Wlej nadzienie wiśniowe do ciasta, posmaruj je kawałkami masła i przykryj drugim ciastem. Wyciąć otwory wentylacyjne w cieście, aby umożliwić ujście pary, zapewniając, że ciasto nie stanie się rozmoczone, sztuczka, której nauczyłem się przez lata pieczenia ciast.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 50 minut, przykrywając folią w połowie pieczenia, aby zapobiec zarumienieniu. Przed pokrojeniem pozostaw ciasto do ostygnięcia na 3-4 godziny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
