:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MDy3rWyVKWG0m5ZSQVKU/63c0fe425a3d1dd828e48cf04d7182.jpeg "Domowe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego")
Źródło: Pixabay: monicore
Domowe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego
Robiłam ten przepis kilka razy i za każdym razem jest hitem. Cynamonowe bułeczki są lekko chrupiące na zewnątrz, cudownie miękkie w środku, a soczysta warstwa słodkiego lukru idealnie dopełnia całość. Są idealnym dodatkiem do filiżanki gorącej kawy o poranku lub słodką niespodzianką do popołudniowej herbaty.
Składniki
Ciasto:
- 520 g Mąka
- 50 g cukier
- 1 Łyżeczka sól
- 2 Pakiet drożdże suszone
- 240 ml Ciepła woda
- 60 ml olej roślinny
- 2 jajka
- 60 g roztopione masło
Nadzienie:
- 200 g cukier brązowy
- 2 Tablespoon Cynamon
- 80 g roztopione masło
Glazura:
- 200 g cukier puder
- 2 Tablespoon mleko
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na bułeczki cynamonowe, zacznij od przygotowania ciasta. Wymieszaj mąkę, cukier, sól i suche drożdże w dużej misce. Dodaj ciepłą wodę, olej roślinny i jajka, a następnie wszystko dokładnie zagnieć. Zalecam użycie mocnego miksera z hakiem do wyrabiania ciasta, aby ułatwić sobie pracę.
Gdy ciasto jest dobrze wyrobione, umieść je w ciepłym miejscu i pozostaw do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Ciasto powinno spęcznieć do około dwukrotnej objętości.
Podczas gdy ciasto rośnie, można przygotować nadzienie. Wystarczy wymieszać brązowy cukier i cynamon w misce i odstawić na bok.
Gdy ciasto wyrośnie, ponownie krótko zagnieść je na lekko posypanej mąką powierzchni. Następnie rozwałkować je na prostokąt o wymiarach około 40 cm x 30 cm i posmarować powierzchnię równomiernie roztopionym masłem. Teraz obficie posyp ciasto mieszanką cynamonu i cukru.
Teraz zwiń ciasto od dłuższego boku i pokrój je na plastry o grubości około 5 cm. Aby bułki upiekły się równomiernie, postaraj się pokroić je tak równo, jak to możliwe.
Umieść bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz bułeczki cynamonowe przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będą złotobrązowe.
W międzyczasie wymieszaj cukier puder i mleko na lukier i polej nim jeszcze ciepłe bułeczki cynamonowe. Wymieszaj lukier tuż przed nałożeniem go na bułeczki, aby nie wysechł i pozostał płynny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
