Źródło: Mariha-kitchen from Getty Images
Deska serów
Deska serów to jedna z najlepszych, a jednocześnie najprostszych przekąsek. Moje doświadczenie z przygotowywaniem tej potrawy pokazuje, że jest to idealne rozwiązanie na imprezy, kiedy potrzebujesz coś szybkiego, eleganckiego i smacznego.
Składniki
- różne rodzaje serów (np. brie, cheddar gouda blue feta)
- cienkie plasterki bagietki
- owoce
- konfitury
Najnowsze ulotki
Procedura
Zaczynam zawsze od dobrania serów - staram się, żeby były różne: twardy, miękki, surowy, pleśniowy, kremowy. Tym sposobem każdy znajdzie coś dla siebie. Najwięcej biorę łagodnych serów, bo podobają się praktycznie wszystkim, a pozostałe dodaję dla urozmaicenia. Kolejnym krokiem jest układanie składników na desce.
Ser umieszczam w różnych miejscach, żeby na pierwszy rzut oka była widoczna różnorodność. Do serów dodaję kromki bagietki lub chleba - niektóre osoby wolą jeść ser samodzielnie, innym smakuje on na chlebie.
Następnie dodaję owoce, które dostarczają słodkości i świeżości. Wybieram te, które są dostępne sezonowo i pasują do smaku serów. Na koniec dodaję orzechy i oliwki, które są w stanie złamać intensywny smak serów, a także miody czy konfitury, które wprowadzają dodatkowy, nieoczekiwany smak do potrawy. Deska serów nie wymaga podgrzewania, więc po przygotowaniu jest gotowa do podania.