Źródło: from_my_point_of_view from Getty Images
Czerwona soczewica z kurczakiem
Zaskocz swoją rodzinę znakomitym i zdrowym posiłkiem, który dzięki soczewicy jest bogaty w białko. To proste danie z kurczakiem, ziemniakami i pomidorami to idealne rozwiązanie na każdy obiad lub kolację.
Składniki
- 40 g soczewica czerwona
- 100 g filet z kurczaka
- 100 g Wiśniowy pomidor
- 30 g pieprz zielony
- 3 g czosnek
- 20 g przecier pomidorowy
- 20 g The Onion
- 10 ml oliwa z oliwek
- świeża natka pietruszki
- sól i pieprz
- 1 g Szczotka drewniana
- przyprawy curry
Najnowsze ulotki
Procedura
Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj mięso z kurczaka i usmaż do złota. Mięso następnie wyjmij i odłóż na bok.
Do rondla, w którym zostało mięso, dodaj cebulę i czosnek, a następnie duś, aż zmiękną.
Dodaj curry i czerwoną paprykę, po wymieszaniu dodaj soczewicę, ziemniaki i pomidory. Wymieszaj i dodaj tyle wody, aby pokrywała wszystkie składniki.
Gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu przez około 30 minut, lub do momentu gdy ziemniaki będą miękkie. Kilka razy podczas gotowania zamieszaj.
Dodaj mięso z powrotem do patelni, wszystko wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i pozostaw na chwilę, aby wszystkie smaki się dobrze połączyły.
Twoje danie jest gotowe. Podawaj gorące. To danie jest doskonałe samo lub z chlebem. Smacznego!