:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/L3OLiS_MiGrB5Q25ey8U/6903d6ecfffaff7d3b5bd85def846e.jpeg "Ciasto na pierogi przepis gessler")
Źródło: FB: Przepisy, które zawsze się udają
Ciasto na pierogi przepis gessler
Przepis na ciasto na pierogi od Magdy Gessler jest jednym z moich ulubionych. Wynika to z jego prostoty, a jednocześnie doskonałego efektu końcowego. Próbowałem różnych przepisów na ciasto pierogowe, ale ten zawsze wychodzi idealnie - jest elastyczne, ale jednocześnie nie rozpada się podczas gotowania.
Składniki
- 3 Okulary mąki pszennej
- 1 ks jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 Okulary ciepłej wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotowanie ciasta: w dużą miskę wsyp mąkę, dodaj sól i jajko. Następnie zacznij powoli dolewać ciepłą wodę, cały czas mieszając. Ważne jest, aby dodawać wodę powoli, aby uniknąć powstania grudek. Doskonała konsystencja ciasta to taka, która nie klei się do rąk, ale jednocześnie jest elastyczna. Pamiętaj, że lepiej dodać mniej wody na początku i stopniowo ją dopasowywać, niż dodać za dużo i musieć dodawać dodatkową mąkę.
Wyrabianie ciasta: następnie należy wyrabiać ciasto. Rozgrzewaj ręce, aby ciasto nie stygło. Wyrabiaj ciasto aż stanie się gładkie i sprężyste. To może zająć nawet do 15 minut, ale w efekcie otrzymasz idealnie elastyczne ciasto na pierogi. Po wyrobieniu ciasta, odstaw je na 30 minut do lodówki owinięte w folię spożywczą. Dzięki temu ciasto \odpocznie\ i łatwiej będzie z niego formować pierogi.
Pakowanie i gotowanie pierogów: po tym czasie, rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wykrawaj okrągłe kształty. Na środek każdego kłaść nadzienie, następnie zlepić brzegi. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 5 minut od momentu wypłynięcia. Pamiętaj, aby nie wkładać zbyt wielu pierogów na raz, by nie skleiły się ze sobą. Podawaj gorące, smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ixps0FqWZ88znO_9qfcd/43d3236e607ed20730c7aa9926bda3.jpeg "Podgląd przepisu Mięso mielone z makaronem")
