Ciasto czekoladowe z malinami
Ciasto czekoladowe z malinami to jedno z tych deserów, które zadowoli zarówno miłośników czekolady, jak i owocowych smaków. Doskonale komponuje się z kawą lub herbatą, a także sprawdzi się jako smaczne urozmaicenie rodzinnej kolacji.
Składniki
Składniki na ciasto:
- 200 g ciemnej czekolady
- 200 g masla
- 1 szkło cukru
- 5 jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 120 g mąki
- 3 łyżki kakao
Na krem malinowy:
- 300 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 3 łyżki cukru
- 1 Łyżka soku z cytryny
- 200 ml śmietany
Na dekorację:
- 100 g czekolady
- maliny
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od przygotowania ciasta. Czekoladę połam na kawałki, dodaj do masła i top na małym ogniu do momentu, aż składniki się połączą.
W tym czasie ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj ekstrakt waniliowy. Następnie, do masy jajecznej dodaj przesianą mąkę z kakao oraz stopioną czekoladę z masłem. Wymieszaj delikatnie do połączenia składników.
Ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
W międzyczasie przygotuj krem malinowy. Maliny zmiksuj z cukrem i sokiem z cytryny, a następnie podgrzewaj na małym ogniu. Po ostudzeniu dodaj do ubitej śmietany i dokładnie wymieszaj.
Po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu ciasta, posmaruj je kremem malinowym. Na wierzchu rozpuść czekoladę i polej nią całe ciasto, a następnie udekoruj malinami.
Gotowe ciasto przechowuj w lodówce.