:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/S4vCtAUCMP_t7rFdgUh0/266d809b778c68891a830f097d7961.jpeg "Cebularze")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na ciasta
Cebularze
Ten tradycyjny przepis przygotowałam wiele razy, co roku na wiosnę, kiedy po zimie tęskni się za smakiem świeżej cebuli. Przyrządzane są one z prostych składników, które każdy ma w swojej kuchni, ale to właśnie prostota i tradycja czynią je tak wyjątkowymi.
Składniki
- 500 g mąki
- 3 ks jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 4 ks duże cebule
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masla
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka tymianku
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od przygotowania ciasta, mieszając w dużej misce mąkę, sól i cukier. Następnie, w niewielkiej miseczce rozpuszczaj drożdże w ciepłym mleku. Poczekaj kilka minut, aż zaczną pracować - to kluczowy moment. Następnie dodaj mleko z drożdżami oraz jajka do suchych składników i wyrób ciasto. Powinno być elastyczne i nie klejące się do rąk. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.
W międzyczasie przygotuj farsz cebulowy. Cebule obierz, pokrój w drobną kostkę, a następnie zeszklij na oleju. Dodaj masło, sól, pieprz oraz tymianek i duś, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
Po godzinie, gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na 8 równych części. Każdą z nich spłaszcz dłońmi do postaci okrągłych płaskich placków. Na każdym z nich umieść łyżkę farszu cebulowego, lekko wciskając go w ciasto.
Cebularze posmaruj rozbełtanym jajkiem i piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 20-25 minut, aż będą złote. Cebularze najlepiej smakują na ciepło, ale można je też podawać na zimno.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
