Bogracz węgierski

Źródło: Image by wirestock on Freepik

Bogracz węgierski

Dash

Bogracz, tradycyjna węgierska potrawa z gulaszu, jest bogatym, ciepłym daniem pełnym smaków i aromatów. Idealne na zimowe dni, ale równie dobrze smakuje w cieplejszych porach roku. Przygotowując bogracz, ważne jest powolne duszenie składników, co pozwala na dokładne połączenie smaków.

REKLAMA

Składniki

porcje

1 kg wołowiny Dodano do
3 cebule Dodano do
3 ziemniaki Dodano do
2 marchewki Dodano do
2 Papryki Dodano do
1 łyżeczka soli Dodano do
1 łyżeczka pieprzu Dodano do
2 łyżki oleju Dodano do
2 łyżki papryki w proszku Dodano do
1 l bulionu wołowego Dodano do
2 łyżki koncentratu pomidorowego Dodano do
1 łyżeczka kminku Dodano do
2 listy laurowe Dodano do
opcjonalnie świeża papryczka chili dla smakoszy pikantnych potraw Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 4

REKLAMA

Procedura

150 min.

1. Krok

Wołowinę pokroić w kostkę. Cebulę, marchewki, ziemniaki i paprykę pokroić w kostkę o wielkości około 2 cm. Czosnek posiekać.

2. Krok

Na dużym garnku rozgrzać olej, dodać pokrojoną wołowinę i smażyć do momentu, aż będzie dobrze obsmażona ze wszystkich stron.

3. Krok

Dodać do garnka pokrojoną cebulę, czosnek, marchew i smażyć przez kilka minut, aż warzywa zaczną mięknąć.

4. Krok

Następnie dodać pokrojone ziemniaki i paprykę, smażyć przez kolejne kilka minut.

5. Krok

Gdy wszystkie składniki będą dobrze wymieszane, dodać paprykę w proszku, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, kminek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.

6. Krok

Zalej całość bulionem wołowym, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj przez około 2 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.

7. Krok

Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw do smaku.

8. Krok

Bogracz podajemy gorący, można go podać z chlebem.

17 września 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Bita śmietana z żelatyną

Bita śmietana z żelatyną to pyszne i delikatne deserowe danie, które idealnie pasuje do ciast, owoców czy lodów.

Gotowana dynia z ananasem

Przepis na dynię konserwową z ananasem stał się moim ulubionym nie tylko ze względu na słodki i lekko egzotyczny smak, ale także ze względu na łatwość przygotowania i długi okres przydatności do spożycia. To świetny sposób, aby cieszyć się smakiem lata podczas mroźnych zimowych miesięcy. Polecam go każdemu, kto lubi zarówno dynię, jak i ananasa.

Zupa z dyni jak u babci

Zupa z dyni to pyszne i zdrowe danie, idealne na jesienne wieczory. Dynia jest bogata w witaminy A, C, E i B, a także w błonnik i żelazo. Ta kremowa zupa jest prosta do przygotowania, a jej smak z pewnością zachwyci wszystkich miłośników warzyw.

Filet z indyka w sosie własnym

Ten przepis na filet z indyka w sosie własnym to klasyka w mojej kuchni wypracowana na przestrzeni lat.

Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej

Jednym z moich absolutnie ulubionych przepisów i klasykiem kuchni niemieckiej jest pieczona wątróbka wołowa. Przygotowuję to danie we własnej kuchni od lat i z czasem wprowadziłem drobne poprawki, aby je udoskonalić. Bardzo się cieszę, że mogę podzielić się nim z wami tutaj.

Gabciak

Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami

Smaczna i inna wersja tradycyjnego kotleta mielonego . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/05/karminadle-z-kapusta-kiszona-i.html

Gabciak

Upieczony Stutenkerl lub Weckmann

Stutenkerl, znany również jako Weckmann, to tradycyjny wypiek, którym delektujemy się w okresie Bożego Narodzenia w Niemczech. Zwłaszcza w mojej rodzinie to pyszne ciasto drożdżowe jest absolutną koniecznością w okresie Bożego Narodzenia. Dzięki pięknie wyrzeźbionej twarzy i fajce jako akcesorium, Stutenkerl jest nie tylko pobłażliwym ciastkiem, ale także przyciąga wzrok.

Käsefondue bez alkoholu

Wypróbuj to pyszne fondue serowe bez alkoholu na beztroską zabawę. Jest to idealna przyjemność na przytulny wieczór z przyjaciółmi i rodziną. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak chrupiący chleb, warzywa, a nawet owoce, dla niezapomnianego kulinarnego doświadczenia.