REKLAMA

Źródło: Pixabay: Pexels

Bogate czekoladowe ciasto świąteczne

Ciasto Celebration Cake składa się z obfitych kawałków ciemnej czekolady otoczonych wilgotnym, dekadenckim ciastem czekoladowym.

REKLAMA

Składniki

porcje
12

Ciasto:

  • 3 filiżanki Mąki uniwersalnej Dodano do
  • 2 filiżanki cukru granulowanego Dodano do
  • 2 łyżki proszku do pieczenia Dodano do
  • 112 łyżki sody oczyszczonej Dodano do
  • 1 łyżeczka soli Dodano do
  • 2 jajka Dodano do
  • 1 filiżanka Mleka pełnego Dodano do
  • 2 łyżki Czystego ekstraktu waniliowego Dodano do
  • 1 filiżanka wrzącej wody Dodano do
  • 1 filiżanka niesłodzonego kakao w proszku Dodano do
  • 1 filiżanka Niesolonego masła, zmiękczonego Dodano do

Lukier:

  • 112 filiżanki Niesolonego masła, zmiękczonego Dodano do
  • 2 filiżanki cukru pudru Dodano do
  • 2 łyżki Czystego ekstraktu waniliowego Dodano do
  • 1 filiżanka Dobrej jakości ciemnej czekolady, roztopionej i lekko schłodzonej Dodano do
REKLAMA

Procedura

180 min.
1. Krok

Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (350°F), a następnie natłuść i oprósz mąką dwie 9-calowe okrągłe tortownice.

2. Krok

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce ubij jajka, mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo dodawaj tę mieszankę do suchych składników, wciąż ubijając.

3. Krok

W małym rondelku rozpuść masło i dodaj kakao w proszku, mieszając trzepaczką, a następnie stopniowo dodawaj do ciasta wraz z wrzącą wodą. Ważne jest, aby dodawać te ciepłe składniki powoli, aby zapobiec gotowaniu się jajek.

4. Krok

Rozdziel ciasto równomiernie pomiędzy przygotowane formy i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Po upieczeniu, pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć w foremkach przed wyjęciem.

5. Krok

Podczas gdy ciasta stygną, przygotuj lukier. Ubij zmiękczone masło na kremową masę, a następnie stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Na koniec powoli wlać roztopioną czekoladę i ubijać aż do połączenia składników.

6. Krok

Gdy ciasta ostygną, posmaruj jedną warstwę obfitą ilością lukru. Na wierzchu ułożyć drugą warstwę ciasta i rozprowadzić lukier na wierzchu i po bokach.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Ciastka

349 przepisy

Fermentacja

75 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Gotowane

1452 przepisy

Na patelni

560 przepisy

Łosoś

63 przepisy