Źródło: Pixabay
Biszkopt rzucany
Biszkopt rzucany to tradycyjny polski przepis na delikatne ciasto, które jest doskonałym dodatkiem do kawy lub herbaty. Jego nazwa pochodzi od oryginalnej techniki przyrządzania, która polega na dosłownym rzucaniu ciasta na blachę. Wykonanie tego przepisu może zająć trochę czasu, ale końcowy rezultat jest tego warty!
Składniki
- 6 jaj
- 1 szkło cukru
- 1 szkło mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Sok i skórka z jednej cytryny
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
W misce ubij jaja z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj skórkę cytrynową, sok z cytryny i sól do masy jajecznej.
W oddzielnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do masy jajecznej.
Delikatnie wymieszaj składniki łyżką do momentu połączenia.
Przelej ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
\Rzuć\ blachą o stół kilka razy, aby usunąć ewentualne pęcherzyki powietrza.
Piecz biszkopt przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyskakuje czysty.
Pozostaw biszkopt do ostygnięcia, a następnie podawaj.