:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/V0xyYo9Efier_GMfMqiT/5a05bc023e3135e679fafa70d3bb92.png "Bigos ze słodkiej kapusty")
Bigos ze słodkiej kapusty
Bigos jest tradycyjnym polskim daniem, które powstało jako sposób na zagospodarowanie resztek gwintów i mięsa. Bigos z słodkiej kapusty to ciekawa odmiana na tradycyjny przepis, który wyróżnia się swoją niepowtarzalną słodko-słoną nutą. Jest doskonałym wyborem na zimniejsze dni.
Składniki
- 1 Żarówka słodkiej kapusty
- 500 g karkówki
- 200 g kiełbasy
- 200 g boczku
- 2 cebule
- 3 listy laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu
- 1 Łyżka soli
- 1 Łyżka papryki słodkiej
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masla
- 2 łyżki oleju
Najnowsze ulotki
Procedura
Na początek pokrój mięsa na kawałki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej masło z olejem i obsmaż na tym kawałki mięsa, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista.
W międzyczasie posiekaj kapustę i dodaj do garnka. Dodaj także przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu.
Całość duś na małym ogniu przez ok. 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Jeśli bigos zaczyna się przypalać, dolej trochę wody.
Po tym czasie dodaj wino i paprykę, a następnie wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Duś jeszcze przez 30 minut.
Bigos ze słodkiej kapusty jest gotowy. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
