:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sUnVH0n6GBGwojgah0mj/5d9f17ff4353777e132fa197fc0c58.jpeg "Bigos z kiszonej kapusty")
Źródło: rlat from Getty Images
Bigos z kiszonej kapusty
Bigos to tradycyjne polskie danie, które kojarzy się z ciepłem domowego ogniska. Ten pełen smaków przepis na bigos z kiszonej kapusty i różnych rodzajów mięs będzie idealnym rozwiązaniem na familijny obiad czy spotkanie ze znajomymi.
Składniki
- 11⁄2 kg kiszonej kapusty
- 1⁄2 kg świeżej kapusty
- 1⁄2 kg surowego boczku
- 1⁄2 kg kiełbasy
- 4 Sztuka cebule
- 2 łyżki masla
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 2 listy laurowe
- 4 Szczypta ziela angielskiego
- 1 szkło czerwonego wina
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Najnowsze ulotki
Procedura
Kiszoną i świeżą kapustę drobno posiekaj. Boczek i kiełbasę pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj.
Na dużej patelni na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę. Dodaj boczek i kiełbasę, smaż do momentu, aż mięso się zarumieni.
Kapustę przełóż do dużego garnka, dodaj smażone mięso z cebulą, liść laurowy i ziele angielskie. Dodaj czerwone wino, paprykę, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Zagotuj bigos, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez co najmniej 2 godziny, mieszając co jakiś czas. Bigos będzie smaczniejszy, jeśli będzie się dusił jeszcze dłużej - nawet kilka godzin. Pamiętaj, aby pod koniec gotowania sprawdzić, czy nie potrzeba dodać jeszcze soli czy pieprzu.
Bigos podawaj na ciepło, najlepiej z kromką chleba. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
